那边凌甜已经淘好绿豆了,大姐帮着升了火,她将清水倒入砂锅中等待烧开。
其实煮绿豆汤有个很简单的小窍门,第一遍滚水下锅,水量略多于绿豆,等到大火煮至汤水收干时,再加入滚水,把砂锅盖严,再焖煮二十分钟到三十分钟,然后掀开锅盖撇去上头的绿豆浮壳,再煮十几分钟,绿豆就开花酥烂了,用这种办法熬煮的绿豆汤,汤清色绿,至于甜度,完全可以根据自己的喜好添加。
天热的时候来一碗冰镇的绿豆汤,是除了冰镇大西瓜外凌甜消暑的另一大法宝之一。
可惜现在没有冰箱,不过把煮好的绿豆汤放到水井里湃一下也是一样的,同样能达到冰凉的效果,还更天然环保了一点。
凌甜也是重生到小村庄里后才发现水井的好处的,尤其是天气热的时候,一早起来从水井里打上来一桶水,冰冰凉的,往脸上一泼,神清气爽,真是应了那句广告词,透心凉,心飞扬。
她想着即便以后一家人去了大城市,她也一定要买那种带小院的宅子,然后在宅子里再挖一口水井。
“小鹅鹅,你们不能吃鱼鱼知道么,鱼鱼是壮壮和父皇母后还有皇姐们一起吃的。”小太子已经闻到绿豆汤的香味了,他咽了咽口水看着蹲在自己身边的两头呆头鹅,忽略了嘴馋的自己,反倒将矛头指向了两头呆鹅。
“嘎嘎嘎——”
大鹅二鹅叫了一声,表示自己的无辜。
“你们就是撒娇我也不会把鱼鱼给你们吃的。”凌壮不开心了,他觉得自己的鹅鹅太不懂事了,不过想了想,他还是妥协了,“那等晚上妈妈杀鱼的时候,我把鱼鱼肚子里的内脏都给你们吃,所以你们要乖乖的,以后不要再欺负二皇姐了,不然我把那些东西都给花花它们吃。”
小太子歪了歪脑袋,想着以前家里吃鱼的时候爸妈似乎都会把鱼内脏挖出来喂家里的两头鹅,它们似乎也很爱吃,有时候两兄弟抢鱼泡泡,还互相啄来啄去,一点兄弟爱都没有。
他和皇姐就从来都不这样,真是嘴馋的鹅鹅。
“嘎嘎嘎——”这个人类幼崽又说一些听不懂的话了,大鹅二鹅互相帮着梳理鹅毛,没有搭理小太子的意思。
小太子觉得自己把两头不学好的鹅给说服了,松了口气,摸了摸小肚皮,所以他什么时候才能喝到绿豆汤啊,哎——
刚出锅的绿豆汤没有湃过冰冰凉凉的绿豆汤来的好喝,不过软糯沙甜的口感还是很不错的,凌甜盛了三碗绿豆汤出来,每碗的量不多,刚好就够尝尝味道,毕竟马上就到了饭点了,喝多了绿豆汤就吃不下饭了。
至于剩下的绿豆汤她则是盛到了锅子里,然后放到打水的水桶中,转动着水井上安装的滚轴,将水桶慢慢放下去,将手柄固定住,让水桶保持在一定的高度。
“甜。”
凌壮舀了一勺绿豆汤,因为他嗜甜的缘故,在他那小碗绿豆汤里凌甜特地多加了一点白糖,不过不敢加太多,怕坏牙齿。
三姐弟排排坐在堂屋外的台阶上,喝着甜滋滋的绿豆汤,心情比花儿还美好。
*****
“二嫂。”
万金枝正在忙着锄地呢,偶尔还要忙里偷闲,看看田边树荫下和一堆女人做手工活的小夫郎,防止他被那些荤素不忌的大娘占了便
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