“看到了吗?”白念念拿起一根形状大小都属于中等的地瓜给他们看,太大的地瓜难烤熟,而小的地瓜又容易烤焦,所以需要挑出一些合适的地瓜用来做烤地瓜,其他的全部做成地瓜干。“把这种类型的放在这一边。”
“嗯嗯,哥么知道了。”两个幼崽仔细看了看他手里拿着的地瓜的样子,然后才回答。
白念念点点头,“你们两个就负责调这个出来,哥么去洗你们挑出来的地瓜。”
最近的天气不好,太阳都不怎么出来,就算出来,这种太阳晒得地瓜干也是晒不成的,还没有等到地瓜晒成干,地瓜就发霉了。
所以这个时候晒地瓜干,一般都是直接放在灶上烤干,将平时烧火的木炭放灶里,洗干净煮熟的地瓜就切小,放在筛子里面,放在灶上烤。
下面的木炭不用烧得太旺,不然筛子都会焦掉,地瓜干也会焦。切得小块烤个两三天就可以烤-成地瓜干,切得大块一点,要个三五天也差不多可以了。
三个人一起干活速度就是快,白念念洗完一桶地瓜,两个小的也分完那一堆地瓜,然后折起袖子,和他一起帮忙洗干净地瓜,这里没有刷子之类的东西,白念念试过了用洗碗用的水瓜囊来洗,发现还没有自己直接用手洗来得快,他就放弃了找东西来洗地瓜,干脆用手洗。
地瓜不是很脏,用手在水里搓掉外面的一层泥就好。
屋子里烧着炕,温度高,两个幼崽忙来忙去的,身上出汗就脱了外面的棉衣,白念念见门窗都关好,也就随他们去了。
地瓜看着多,但三个人一起洗速度很快,白念念将地瓜倒进锅里面,盖上木盖子,灶里放几根木头进去,让它慢慢煮熟地瓜。
拿了毛巾给两个幼崽擦擦他们背上和额头上的汉水,然后就让他们将棉衣穿回去。
家里面的两只鸡还没有喂,陈明礼拿菜刀切了一些地瓜,切得跟黄豆粒大小,发现野鸡地瓜切成粒也是吃的,白念念在一边看着,以防幼崽弄伤自己,一边若有所思的样子。
陈明礼眯眯眼,他本来打算拿家里的玉米捣碎来喂鸡的,现在野鸡吃地瓜,就可以剩下玉米了,可以将玉米磨成粉,家里面很久没吃过煎玉米饼子。
白念念见他的动作,他依稀记得,小的时候,外婆就是用地瓜来喂家里的鸡。白念念用手敲敲脑袋,努力回忆起当初外婆是怎么处理地瓜的,生地瓜喂鸡,鸡吃多了会腹泻。
煮地瓜的锅里的水开了,冒出一阵阵热气,木盖子也被顶上来,发出‘噗噗噗’的声音,白念念看过去,突然想起来了,在他小的时候,外婆用来喂鸡的地瓜是煮熟的。将地瓜煮熟,然后将地瓜捏成一小块一小块的,然后拿去喂鸡。
地瓜的产量大,喂鸡是一个很好的选择。不过他记得外婆那个时候是就地瓜伴着米糠或者玉米什么的,就它们搅拌一起再喂鸡。
他们家喂鸡的地瓜没有和其他的东西混合,但有两个幼崽出去挖的蚯蚓和虫子什么的,也算是混合其他食物喂鸡了吧?
对了,他记得蚯蚓也是要煮过消毒之后才能喂鸡的,末世之前还有人养蚯蚓养鸡的。问题是,他根本就没关注过这方面的内容,不知道蚯蚓是怎么养的,不然他们家可以养蚯蚓喂鸡,就不用他们的两个幼崽每天辛苦的出去挖蚯蚓。
白念念心里将蚯蚓要煮熟才能喂鸡记在心里,然后就去烧开水,准备杀鸡,想到鸡肉的味道,白念念觉得嘴里的口水都要流出来。
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