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确到克，我刚才也就顺手一说，习惯性算一下质量，你们知道个大概就好了。煮煮，不放油不放盐就好了。”

闫叶修试图挽一个刀花，但是失败了，拿着刀装作若无其事的样子。“顺便一说，猫是肉食动物，猫体内一些必须的氨基酸只能从肉中得到……猫的必选氨基酸有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸、……几个了？还差谁？对，牛磺酸。主要就想说牛磺酸来着。”

闫叶修拿过鸡胸肉，开始切，一边切一边念叨：“说猫是专性肉食动物主要就是因为牛磺酸，必须氨基酸都是不能通过自身合成的，除了牛磺酸之外的其他的一些必须氨基酸还可以通过其他非肉类食物获取，但牛磺酸只存在于肉类，所以猫必须要吃肉。如果不能从肉类中获得足够的牛磺酸，猫就会生病，大家印象最深就是……猫如果不吃老鼠不吃鱼就会晚上看不清，甚至失明？”

“这话家里老人应该都说过吧？这些视力障碍就是因为没有摄入足够的牛磺酸。但缺少牛磺酸不是只会导致一些视力上的问题，还可能导致心脏病和繁殖障碍。别说什么导致繁殖障碍了正好省了绝育的钱，不一样的，病理上的不育和你做个手术导致的生理不育完全两码事。”

【感觉在听科普小课堂】

【记下来记下来！】

【那么一大串氨基酸也能记下来？！好厉害！听都听乱了，就记得一个牛磺酸】

【妈妈问我为什么看直播还要记笔记】

【之前还在淘宝上看到一家卖素食猫粮的智障店家，快气死了！还有一些铲屎官也还信他！光给猫吃素！】

闫叶修切完鸡肉切肉，牛肉解冻过后也比鸡肉难切，所以闫叶修切的更丑了，但丑就丑吧，弹幕在怎么嫌弃他刀工也不会变好——说也奇怪，他做平时做抹片也没觉得自己手又多笨啊，怎么就玩不转这一把菜刀了呢？！

切完肉闫叶修又开始切胡萝卜，把胡萝卜切成小块，扫了眼弹幕，继续科普：“我还等着你们说猫既然是专性肉食性动物为什么还要给它吃蔬菜呢，没人问？没人问那我就自己哔哔吧。”

“猫是必须吃肉没错，主食也是肉，蔬菜什么的只能是点缀，加点植物纤维，刺激一下肠道蠕动什么，不能当主食，一点点没关系，但不能长期吃素，长期吃素就不行，原因就是我之前说的。”闫叶修把胡萝卜切成大小不一的丁，切完只当那些大小不一都是错觉，把大大小小的萝卜丁盛碗里，假装这些大小不一就是为了摆盘好看，“而且猫也不是所有蔬菜都能吃的，一般来说往猫饭里弄的话就南瓜胡萝卜西蓝花白菜黄瓜土豆……土豆似乎不能多吃？记不太清了，不是研究猫的。好像是说要注意碱性食物？”

“当然能吃的还有别的，但别的我不太确定，你们喂之前查查吧，网上都有。还有还有，养猫也注意一下家里的花花草草。不是经常听说猫啃家里的花花草草把自己啃死了？要我说家里养猫的话就注意点家里的植物，像什么百合啊，水仙啊，除非你能保证猫绝对不会咬就放弃吧，猫和花你得放弃一个。”

【感觉大叶懂的好多！】

【记下来记下来！】

【除了水仙百合这类水仙科的还有什么是不能养的？大叶多说点儿吧！】

然而被观众夸懂得多的闫叶修在锅子面前傻眼了，端着肉正想扔锅里煮一煮，突然想起什么，扭头看向秦羽，问：“这肉是不是应该先煮煮弄掉血沫？鱼肉需要煮么？”

“鱼可以不煮，但鸡肉和牛肉去一下血沫吧，把鸡肉放锅里，等血沫出来了之后捞干净血沫，然后把鸡肉捞出来牛肉扔下去，重复，这样比较省水。”

“OK。”闫叶修表示明白了，鸡肉扔下去又问秦羽。“现在就等出血沫？十分钟血沫就出来了？那时候肉是不是已经熟透了？”

“十分钟？差不多吧？不清楚，你都在厨房站着了为什么还要掐表？锅盖透明的你看着不就好了。”做饭从来不看时间的秦羽被闫叶修问的有点懵，他从来只看锅里东西的颜色，除了煲汤，计时都只按第一次煮沸第二次煮沸算，不按分钟。