“没事,一会就残了”。
聂霄寒还没理解这话是什么意思,就见安宁将手上的长刀换成两把大菜刀,接着左右开弓的在肉块上快速的剁了起来,力气之大使得案板被震得‘噔噔噔噔’响,听到这声音,他的心登时开始一抽一抽,眉头蹙了蹙后连忙向侧旁的椅子上坐去。
五分钟后,粉白的肉泥均匀混合在一起,用手轻轻捏一小块揉开后,安宁微微点头,接着将目光对向那个一直紧盯她不停的男人,“过来看看,现在还像不像菊花。”
聂霄寒闻言起身,走到案板前看了一眼后,他装作疑惑道:“什么菊花?刚刚有人在说这种植物吗?大厨你的肉馅剁的真好。”
蹩脚的演技让安宁无力吐槽,微微将他向旁边推了推后她继续开始处理起配料来,没一会,案板上就整齐的堆放上了一黄一绿两种碎末,黄的是姜末,绿的是葱末。
洗了下手后,她转头看向那边忙活的两人,“你们两个的馅都剁好了吗?”
“马上就好”
“还差一点”
听到回答,安宁从橱柜内拿出一只瓷盆,用刀将粉白的肉泥铲进去后,把葱姜末各抓了五分之一放入其中,接着向里面放了些酱油、盐、五香粉以及少许的油,每放一种材料就用筷子慢慢搅拌一会,直到材料全部放完,她的手才开始按照顺时针方向快速动了起来。
随着不停地搅拌,葱姜碎渐渐与肉泥混合在一起,添入的少许油使得肉馅看起来油光发亮,微微的酱油与五香粉气息也渐渐从馅中发散出来,见差不多已经混合均匀,她将筷子抽出微微放在舌尖舔了一下。
“怎么样,好吃吗?”
看着陡然凑在面前的人脸,安宁愣了一下后微微一笑,“好吃呀,要不给你尝尝?”
“好好好”
聂霄寒连说了三个好后从她手上接过筷子,接着用筷子挖出一大块肉馅塞入口中,初入口时的感觉味道还是不错,新鲜的蛮猪肉鲜嫩的汁水伴随着调料的微香,纵使并不是特别美味,但却让他感受到了些不一样的滋味,可是随着咀嚼,他心中的不妙感越来越强,最后心中更是忽然升起一股恶心。
将肉馅吐到回收桶后聂霄寒开口:“大厨,你唬我?这东西哪好吃?”
“我怎么唬你了?”安宁强忍住笑意看向他,“我只尝了尝味道,但你却吃了那么一大块馅,咱们两个吃的不同,感受当然不同。”
聂霄寒登时无言以对。
众人分工合作,工作效率极其高效,差不多十分钟左右,刚刚被吩咐干活的三人就均已完成自己的工作,将馅料的味道调好后,安宁冲他们演示了一下制作饺子皮的步骤,接着转身问
道“大家都学会没有?”
见众人纷纷点头,她将目光对向王子一,“那就你先来擀饺子皮吧”
“好的,大厨”
听到他的回答,安宁拿起自己刚刚擀好的三张皮开始演示如何包饺子,用小勺轻轻挖起一块放入面皮中央后,她的双手往里一凑紧紧一捏,一只饺子就成型。
演示了三次,最终学会这个方法的只有卢子安,而其余的两人一个包的饺子老是露馅,另一个则是把饺子捏的歪七扭八,教了张凯另一种稍微简单点的方法后,安宁面露无奈的望向面前这张兴奋地娃娃脸。
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