鱼肉,小吉估计会直接暴走的。谭铭退而求其次,手法熟练的杀鱼清洗,储存的水不多了,等会儿吃晚饭说不定得去重新弄点回来。这条鱼个头不小,鱼刺还不多,没小刺,谭铭把匕首插入鱼骨下,技巧的一翻转,便将鱼骨整个的取了下来。
光是一根鱼骨就有手掌长短,坚硬锐利,谭铭把它们放到一边,说不定以后会有用得上的地方。
这条鱼的皮比较厚,鱼鳞色泽淡黄柔和,圆润且质地硬。拿着鱼鳞谭铭脑海中念头一动,他急忙拿过刚刚的鱼骨,找了最短的一根,条二个大小合适的鱼鳞,用匕首在鱼鳞的一边竖着戳了两个小孔,将鱼骨串进去,这便是一把简易的勺子了。
收拾好的鱼皮不能浪费,谭铭将鱼皮放到架子上的大竹筒里,倒上水,放到火上慢慢的炖煮了。鱼皮富含胶质,是美容佳品,当然,谭铭看中的还是好吃。
接下来就是最麻烦的鱼肉,不过连竹筒都有了,剁鱼肉反而显得小菜一碟。谭铭虽说只有一把小匕首,但好歹那么多年的刀工还在,他手起刀落,先将鱼片成片,然后切丝切粒。切的时候谭铭惊喜的发现,这种鱼的鱼肉比较绵软,其实并不用费力去剁,只需要切碎之后,刀身放平一压一捻便已成泥。再剁几下就可以用了。
鱼肥油则是切碎直接拌入鱼肉,再加入一些风干碾碎的灰色食盐植物,无需葱姜,这份馅料便是完成了。
谭铭拿过刚刚便挑选好的短竹竿当做擀面杖,一边擀一边包,不一会儿的功夫便做出了一排大小一样且形状可爱的鱼肉饺。
小吉在一边看谭铭手指灵活翻动,一会儿捏捏面团,一会儿玩玩竹竿,还做出了形状奇怪的东西,就是不见吃的。见这小东西疑惑不解的样子,谭铭笑出声,逗它玩的丢了一小团面粉下去。小吉天天吃谭铭的食物早就习惯了,对方给他吃什么便张嘴,于是面团飞到半空它便一张嘴吞了下去,顿时一张猫脸都扭曲了。
谭铭笑的肚子疼,只觉得这小东西实在是太好玩了,越发的喜欢小吉。
一口气包了四十个饺子,筛出的细面粉几乎用完,谭铭拍了拍手,节约用水随便洗了洗,正好竹筒里的鱼皮汤也烧开了。他小心的挑出鱼皮,剩下一桶清汤。竹筒虽说不小,但一次放四十个饺子还是不够,于是谭铭分作两批,先放了二十个。
小吉都快要饿晕了,围着火堆绕来绕去,谭铭加了一次水,再烧开时捞出一个先尝尝。刚咬下一口便满足的眯起了眼。
外星小麦虽说颗粒大,但味道一点不含糊,甚至比地球的小麦还香,虽然有些没能磨碎的细小颗粒,但完全不影响口感。鱼油经过高温煮沸后都融化渗入了鱼肉里,使得鱼肉越发的细腻鲜香,一咬一口鲜美的汤汁便流了出来。
也不知是吃了太久的包烧还是这里的食材确实要更鲜美的缘故,谭铭只觉得这粗陋的鱼肉饺竟是要比地球上精心烹制的还要美味。
小吉早已等的不耐烦,一脸焦急,就差直接跳到锅里去了。谭铭见状急忙也捞了一个放在叶子上,递到它面前。
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