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一转眼,学期已过去了三分之二还要多。我们这学期该讲的课大部分接近尾声。大四的学生,整天忙着论文答辩,用不了一个月,他们就要奔赴各地了:或参加工作,或回乡打拼,或准备继续考研。

前几天,老乡张长生给我联系了一家小酒店,那里缺少一个打杂人员。要求每天上午十点到店里,下午三点下班;下午五点半上班,晚上十点休息,工资一个月一千二百元。

为了我那羞涩的口袋,这天上午十点钟,我来到了这家小酒店。

这个小酒店名叫“一品红”,在离我们学校约有三公里远的来源街上。

来源街是一条小街,但因附近有一个洗浴中心、一所中学和一所小学,街上人来人往的很热闹。“一品红”就坐落在来源街的西北拐弯处,地理位置还是有一定优越性的。它的店面不大,约有六、七米的样子。“一品红”三个字是用鎏金粉弄成的,明晃晃的有点耀人眼。进得门来,是一个不大的柜台,里面站着一个身穿白色衬衣的年轻女子,她用一个蝴蝶结把头发挽在脑后,看起来显得很利索。我猜想这人不是老板娘就是他女儿。像这种算账接钱的活,老板一般不会安排外人干的。

再往里走是摆放两溜的餐桌,每溜有五张桌子共十桌,每个餐桌能坐六个人。那些餐桌上面都蒙了一个棕黄色的桌布,桌布上面压着一个约有半厘米厚的玻璃板。每个餐桌上面,都放有一束不同样式的绢花。

房子的尽头有一个楼梯,据那女子介绍,二楼、三楼都是雅间,房间装饰得还不错。不过初来乍到,我没有心情到楼上去参观游览。

这个饭店老板姓陈,约有四十多岁的年纪,中等身材,微胖,面色有点冷峻,眼睛细长,头发很短,一件青色的T恤束在灰色的裤子里面。

他看了我一眼,咳了一声说:“你每天除了洗菜、择菜、刷盘子以外,还要给客人端盘子。当然,你来端盘子是人手不够的情况下才干的。你的工作主要是在厨房打下手。如果干得好了,也许以后会给你加薪的。目前你的工资一天四十元,外加管你两顿饭。我也不亏你们这些大学生,你如果想按月结账也可以,每天结也行。”

一天四十元,对我来说是个不小的数目,够我吃几天的了。于是我对老板道了一声谢,就开始工作了起来。

其实,我的上课时间和打工的时间是相冲突的。我们上课一般在上午八点半到十一点半,下午两点到五点半或六点。如果我按时上班的话,肯定要逃课。不过,这两周我的主课安排得不多,所以,我想了想,还是答应了这份工作。不管咋说,先挣点饭钱再说吧。

我来到厨房,明显感觉到这里的温度很高。一个摇头扇虽然在墙上卖力地摇着头,无奈锅里的饭菜一个接个,温度始终不能降下来,任凭电扇使劲地摇头,厨房里的人仍旧脸上挂着汗滴。

这个厨房约有二十多平方,两个又长又宽的大案子上面摆满了盆子,盆子里是弄好的各样食材。

好在现在城市里的饭店不再用煤烧火,否则,满地尽是煤灰,尘土飞扬的,环境质量肯定不过关。锅台上一溜摆放了四个电磁炉和煤气灶,上面都有一口锅在煮着东西。

案子旁边几大袋子青菜胡乱地堆放在地上,一个年纪约有六十多岁的女人正在择青菜。后来我才知道她是老板的母亲,我来了之后,就把她给解放出来了。

经理向我奴了奴嘴道:“开始干吧。”说完后,他扭脸出了厨房。

我蹲下身来,拿过一个空盆子,开始择菜。

这些青菜对于我来说再熟悉不过了。自从我家建立了塑料大棚以来,我没少和这些青菜打交道。我喜欢它们颜色的绿,我感觉它们很养眼,吃到嘴里比那些大鱼大肉还要强上三分。

我先解开一袋子装着小青菜的塑料袋子,非常麻利地把那些黄叶摘掉,把它们一瓣一瓣地剥离开放入盆里。这一小袋小青菜,不到十分钟我就把他们给摘完了。

然后我又

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