杨中元依旧不咸不淡做着生意,这一日略微有些好转,但客流依旧不能跟平时比。
因着程维哲回来了,杨中元心里也定了下来,趁着晚上最后一波客人走了,他一边炒着清炒笋丝,一边想着之前的事情。
程维哲还没回来,所以周泉旭就在前面铺子里给儿子打下手:小元,铺子里的生意,你有什么打算?
这父子俩可真是心有灵犀,想的事情都一样。
爹,我也正想这事呢,咱们两个可真是亲生的。杨中元一边笑着跟爹爹打趣,一面把菜盛进盘中。
今日时间很足,他早早就把鱼洗干净切块,打算做一道大锅红烧鲫鱼。这会儿汤汁都已经收干,杨中元时不时掀开盖子看两眼,等确定差不多了,便用筷子戳了一下贴在锅边的玉米饼子,看看熟了没有。
大锅鱼贴饼子是沿海一带的名吃,做这道菜用海鱼味道会更鲜美,不过丹洛这里并不靠海,用鲫鱼倒也不差。
你这孩子,跟小时候一样皮。周泉旭把菜放好,洗了三副碗筷出来,便又回到铺子里盯着儿子瞧。
杨中元被他盯得受不了,最后只得投降:好啦爹,我没想着跟他们一样报复回去,手段也太下做了些。不过我们自己却可以加一道主餐。
周泉旭一开始没明白杨中元的话,好半天才反应过来:你是说,你也要做拉条子?
杨中元脸上露出一个淡淡的笑容,他一边看着柴火,一边道:其实,那些不切实际的流言蜚语都是一时的,你看,这才几天,咱们家生意就又渐渐好了起来。爹你说这是为什么?
见儿子笑得一脸得意,周泉旭哪里还有不明白的,当即表扬他:因为你手艺实打实摆在这里,那些坊间传言也到底有些夸张,所以食客们冷静几天,就又嘴馋咱家的面了。
杨中元用力点点头,继续道:是这个道理,因为好吃,不吃还想念,所以等流言渐渐淡去,食客们还是会上门的。那爹你觉得,孟记的手艺如何?
周泉旭虽然没吃过孟记,但是想想他家铺子里的生意,于是答道:似乎还可以?就是家常菜的水平?
果然,父子俩的评判标注是一样的,杨中元又点点头,说:其实他们家的拉条子不说不好,但是跟绝顶美味四个字比起来,就有很大的差距了。孟记能在这里扎根这么久,其实一个是因为开铺子时间早,许多客人都吃惯他们家的味道。再一个,这条巷子里没有第二家拉条子,客人们只能上他那里吃。以前或许有,但手艺肯定不如孟记。
杨中元说完,顿了顿:如果手艺实打实的好,那么就算外面风浪再大,也能站得住立的稳。爹您说,我要是做拉条子,那些食客们会不会上我这里来吃呢?
他这话说得自信有力,周泉旭还未等回答,边听程维哲的低醇嗓音由远及近:那是自然的,小元无论做什么都比别人的好吃。
杨中元回头,见他在外奔波一天,面色倒还可以,也不好当着爹爹面问他茶叶的事,只说:是呢,我这两天试试手,等做好了就开始卖拉条子。我以前没做过,但是吃是吃过的,只要掌握面条的劲道与配菜的火候就是了。到时候我卖得比孟记便宜些,不信拉不来客人。
其实,他这几天反复想过,只要手艺摆在这里,他的腰杆就丝毫都不软。
那些蜚语流言不过是一时的,当风波过去,他照样能做他的生意。这对于孟记来说也是一样。他不知道以前的面铺子为何要走,但想要在这里生意红火,就绝对不能退缩。
你最拿手的就是拉条子?好,那我也做这个,到时候让食客来评判,到底谁的好吃。
一旦食客们嘴被自己养刁,即使将来自己走了,孟记的生意也再也不能恢复从前。
杨中元低下头,没叫程维哲与爹爹看到自己阴暗的表情。这些话他都藏在心里,不敢跟任何人讲。
虽然现在他看起来是个
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