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去？你有没有把握？

程维哲最近晚上都在特地改成茶房的院子里忙，杨中元知道他在试做新茶，所以也很少去打扰。不过，他忙了这么久也没跟自己透个底，杨中元也不免有些着急了。

其实倒不是程维哲不说，只是小锅炒制出来的散茶到底跟茶饼不同，他喝起来味道不错的，不知道压成茶饼封存以后还会不会味道更好。而且，他目前用的黑茶不过是之前冬日里剩下的，跟他们自己去选嫩叶却是不同。

要想做出斗品，并不是随便试试就能成的，嫩芽要用最好的雀舌，而里面加的辅味也要斟酌斗量，多一点都失了味，出不来那种珍香馥烈。

最近试了几次，大抵味道是稳了，不过北地那边茶还未买回来，一旦买到最好特等茶，我便开始做。程维哲想了想，如是说。

他们这一次要参加斗茶的茶饼不仅不能用小荣华，还要比小荣华更好更香，这本就难。但程维哲却是个心思活络之人，又有韩世谦这些年来独自一人的品味，到底还是研究了许多种变品。

其中有一味里不仅加了小荣华本就有的新桃，还加了非常少量的香片跟梨花，最后出锅的时候那香味相当复杂，闻着成茶是一种味，可煮开之后却又是另一种，最后喝进口中，又觉得还是有区别，是真的十分润口。

韩世谦品过之后，就连一贯温和的表情都变了，难得露出些喜意来：这一次的，相当不错了。

这话程维哲倒是没跟杨中元说，最近铺子里上了好多新菜，他本就十分辛苦，分店总店来回跑，生怕出半点差错。再拿这事让他烦心，一会儿可行一会儿不可行的，那可不好。

杨中元听了他的话，到底安心一些，想想感叹一句：说实在的，我还是觉得师父做的茶最好喝。不过，你做的也好，生日前送我那一罐，我是相当喜欢。

前几日杨中元生辰，程维哲特地给他做了一小罐茶。那里面有他最爱吃的梨子，味道也有些甘苦，可完完全全都是杨中元最爱的味道。

程维哲对他的了解，就好像那一罐最贴切的茶，无论外人喜不喜欢，都能暖到他心坎里去。

我怎么听着后面夸我那句那么勉强？不行，我觉得心里不太好受，你给我揉揉。程维哲说着，就要拉着他的手往胸膛上贴。

这会儿正是夏日，茶室里所有的外门都开着，抬头就能看见荷塘。杨中元被他弄得顿时红了脸，白了他一眼：你胡闹什么！

程维哲嬉皮笑脸凑过去又闹了一会儿，享受尽了二人时光，这才作罢。

不过，我们自己铺子里也卖荣华，这倒是没什么，以后没那么好的机缘，卖得比市价略低一点便可。可这做御供的茶，我总觉得还是自己在家门口种来的踏实些。你说，衢州这边能种荣华的茶树吗？

程维哲不是不烦恼这个问题，虽然衢州漕运陆运都很便利，可到底离丹洛十分遥远，那边但凡出任何差错，就算他们安排再仔细都鞭长莫及，更何况那边还是蔡家的地盘。

可是，茶树并不是说换就能换地的，丹洛是北地气候，无论冬夏都比衢州要冷一些，而且由于雨水较少，所以春秋都比较干燥，同衢州十分不同。

茶树虽然并不娇贵，但也不是随便就能成活的，端看各地茶树的品种不同就能知道一二。

但杨中元心思却很活络，他想想便说：衢州本地的黑茶并不是太出色，所以也很少有人卖，你说，我们把衢州黑茶同荣华嫁接在一处可否行得通？而且，你说冷热的问题，衢州郡府里确实比丹洛要热，但是周边却不一定，你觉得崇岭上如何？

一般而言，山地都比较寒凉，崇岭离衢州不远不近，策马一个白日便能到，倒是个好地方。