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杜掌柜给宋大山包了一只烧鸡一块烧肉,还给宋小宝一些糕点,才放他们走。

而宋添财就趁着这个时间,把酒楼里里外外的看了个遍,心中也对这儿的酒楼的运作大致有了谱。也才发现,他忙来忙去,竟然连茶水糕点单子都没做。果然,事情一多,他也就忙昏了。细细的看了挂在柜台上的一个个的小木牌,宋添财不得不承认,古人的智慧真是无穷的。

和杜掌柜告了别,宋小宝手里就多了个宋添金给在后厨买的大鸡腿,用油纸包着。陈桂芝本来想收着带回去再给宋小宝吃的,可宋大山和宋添财都是惯孩子的,瞧着宋小宝小眼睛盯着鸡腿看,就直接让宋小宝抱着啃。

宋小宝拿到鸡腿却没有自己先吃,而是举起了要给宋添财吃。小模样还特别的认真,大有一副宋添财不吃,他也不吃的趋势。宋添财假装吃了一口,心中感叹,这儿子真没白疼。

陈桂枝和宋大山也被宋小宝挨个的递了要给他们吃,两老也都假意吃了一口,嘴角却是笑的开了花,比吃了蜜还甜。宋添财因为不是独一份了,心中醋了一下,不过,一想,自己儿子这么孝顺是自己教的好,复又偷乐了起来。

卖牛的在西街的菜市口前面一些,那儿的物价也比南街这边便宜多了。所以,陈桂枝从南街逛到西街愣是没买东西。好在宋小宝被鸡腿给吸住引了注意力,埋头啃着,倒是没闹着买东西。让陈桂枝松了口气,她这儿子什么都好,就是花钱太大手大脚,还有个宋大山穷大方的在旁边支应,要是孙子真看上什么,她这个做奶奶的真不好拦着。

一到西街,宋添财就感到比南街热闹些。不过,这儿的行人穿着打扮明显没有南街的人体面。宋添财虽然记忆里有这些画面,可真接触到还是觉得新奇,兴致勃勃的看着各色铺子。

宋小宝终于抬起头,吃圆了肚子。油腻腻的小嘴很随意的就在抱着他的宋添财身上蹭了蹭,给宋添财的肩膀上添了两道油印子。陈桂枝忙找出帕子给宋小宝擦嘴擦手,她细细的看了看宋添财的脸色,像没事人一样,深深觉得自己的儿子自从刘采莲走了之后,对着小宝算是疼到心坎上了。那么爱干净的人,被小宝蹭了脏了也从来没冷过脸,也真是长大了,知晓为人父的责任了。

宋小宝完全不觉得自己把他爹的衣裳做抹布的行为有任何不妥,他被宋添财抱着,终于腾出眼睛来看西街上的小玩意了。扇子、陀螺、泥人、脸谱,各色各样,琳琅满目的小摊子让宋小宝眼睛都不够看了。

指着其中的小泥人说道:“爹,泥娃娃。”小眼睛巴在上面就下不来了。

宋添财被宋小宝的小模样萌的心都软了,大手一挥,给他自己挑喜欢的泥人都买了。宋大山是宋家里比较懂牛的人了,陈桂枝就让宋添财和宋小宝在西街玩玩。自己跟着宋大山去买牛了,怕宋大山一个心软做了冤大头。

这也正和宋添财的心意,他主要是想看看现在都有那些吃食,心中有数,也能在茶摊子上有新意,能做出特色东西出来。

西街的食铺大大小小有十几家左右,从卖包子的到卖面条的应有尽有。甚至连鸭血粉丝和蒸饺这样的吃食也开了一家,传闻是从京城那儿传来的。让宋添财囧了一下,同时也心血来潮的要了一碗来吃。

味道一般般,并没有他在现代吃的好吃,最重要的是没有辣椒酱,只放了干辣椒在汤里,辣味出不来。这汤也不是鸭汤,宋添财喝的倒是觉得是骨头汤,粉丝也就几筷子就没了。不过,这倒给宋添财提过了想法,这粉丝汤做的快还方便,若是冬天来一碗,再放些辣,吃的浑身冒汗既暖了身子又饱了肚子,岂不是一道招牌菜。

所以,宋添财就有意无意的套店家的话,问这粉丝是从哪儿买的。那店家告诉宋添财,这粉丝是从泉州那儿过来的,要在那吴记杂货铺才有的卖。一斤粉丝得十二文钱,所以,这小店真不怎么挣钱。

宋添财心中一动,粉丝不就是用红薯粉做的吗?他家没种,可宋家村也有不少人家种的。两文钱能买一篮子红薯了,十二文钱一斤粉丝,若是自己做粉丝,虽然是小钱,可也能赚些不是。

爽快的付了八位钱,抱起宋小宝打算再逛逛,宋添财觉得还是得出来走走,才能发现商机啊。

☆、买牛

又逛了几个食铺,宋添财对于食铺大致做什么也都有了数。这儿不比现代,什么都可以量产,就刚刚说的鸭血粉丝汤里的作料怕都找不齐。谁家能每天杀那么多鸭子,就是他开茶摊也吃不消,那成本算下来,他也就挣不到银钱了。

所以,宋添财还是把配料的主意打在了杜掌柜的酒楼上。宋添财记得杜掌柜的招牌菜是冬日里的老鸭炖酸笋,平时也做做酱鸭和盐水鸭。这样一来,酒楼中每日要用的鸭子少则二三十只,多则七八十只。而鸭肠鸭肝鸭血,这些杂碎都是不出现在菜里的。能去杜掌柜那儿吃的起饭的,是绝对不会吃鸭杂的。

宋添财觉得他可要花少量的银钱和杜掌柜说好,把这事鸭杂和鸭油都包揽下来。每天去酒楼拿,相信这点东西杜掌柜还是舍得的,再说,他也不白拿,两三个鸭肚子里的鸭杂和可给一个铜钱,鸭油一斤给个十个铜板。这样,让杜掌柜给后厨一点外快赚,废物利用,也不会有什么闲话的。生意人嘛,就是你好我好大家好。

心里算着做粉丝买鸭杂事情的计划,没眨眼,宋大山和陈桂枝就喜滋滋的牵了一头牛过来了。宋添财一看,这牛还大着个肚子,心中囧了。他要牛是等茶摊开张就要每日用的,这大肚子的牛买下来,现在还做不了活,还得精心费事的伺候着,不是帮倒忙吗?买牛买成这个样子,宋添财觉得有些本末倒置了。

可看着宋大山和陈桂枝高兴的脸色,宋添财又把话咽下去了。抱着宋小宝上前,没等宋添财说话,陈桂枝就笑得不见牙的对宋添财道:“添财,今天咱们是赚到了。这头带崽的牛才卖了十两银子,那摊主是个有福的,儿子挣了大钱,儿媳妇现在怀着要他们老两口去泉州住。这才急急火火的卖了这带崽的牛,算是便宜到家了。这小牛一生下来就是三四两银子,今天真是来对了。”

宋添财觉得太巧了,暴发户的警惕心冒了出来道:“娘,这摊主你们认识吗?这么好的事情也不能就这么巧的摊到我们家啊,不会有什么问题吧。”

宋大山在旁边接话道:“没事,我认识卖牛的那兄弟,是杨家屯的。是个挺和气的人。他这也是和我早年还算熟悉,不想给牙行挣中间的银钱,才稍稍便宜我们家二两银子的。一般的牛十两银子,而带崽也就加二两。牙行中间牵线还得拿上小一两,他家也不太亏。刚刚

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