长白山下好种田__80（2 / 2）

“铭宇，你要是吃不进去就别吃了，下午我给你擀面条吃。咱家别的没有，白面还是能够供得起的。”静涵生怕这孩子吃伤了。

“没事的，姐姐，我能吃的进去。大家都是一样的，我没那么娇贵。”铭宇捧着碗吃的很香，不停的夹了茄子蘸酱。“说实话，我还没见过这么吃茄子的呢，很好吃。”

“好吧，那咱们下午去抓蝲蛄，晚上给你做蝲蛄豆腐吃。也带着坞子，咱们坞鱼去。”下午没啥活了，静涵决定领他们去江边玩去。

“这里有河么？可以去抓鱼？蝲蛄，那是什么东西啊？”铭宇弄不懂静涵说的是什么，赶紧问道。“不是河，是大江哦。这江里面有好多种鱼呢，等明天早晨你早点起来，我们带你去看。蝲蛄是一种很好吃的东西，可以做成蝲蛄豆腐，也可以住了吃，到时候你就知道了。”静娴一脸得意的说道。

☆、第一百一十九章蝲蛄豆腐

未时初，正是阳光最烈的时候。静涵从江边找了很多的大叶子，顶在头上，这样可以阴凉一些。这种大叶子的植物，当地人叫做大骨杆子，底下只长了一根单独的茎，上面长了一片很大的圆叶子。那茎大概有成年人的大手指粗细，春天的时候，茎还很嫩，是可以吃的。咬一口，酸酸甜甜的味道，很好吃，是孩子们的最爱。这东西最爱长在江边的石头砬子底下，静涵她们每年春天都会来采些回去吃。

大家全都脱了鞋子，光着脚在江边浅水的地方翻石头，几乎每一个石头底下都会有蝲蛄。铭宇第一次看见这蝲蛄，觉得非常稀奇，直接就用手去逗弄它，没想到一下子被那蝲蛄用前面的鳌给夹住了。疼得铭宇直喊，“静涵姐姐，点来啊，这东西夹我。”

静涵赶紧过去，在蝲蛄的壳上使劲弹了一下，那蝲蛄才放开了铭宇的手。铭宇白胖的手指被夹出了血印子，疼得他直咧嘴。“姐姐，这东西太可恶了，还夹人呢。”

“你啊，抓蝲蛄要抓它的后背那里，你咋还能去抓它的前鳌呢？这里的蝲蛄个头都大，比起螃蟹的鳌也差不多，这一下可不是够狠么？”静涵看了一下，铭宇的手倒是没出血，不过也够疼的了。“你先上一边歇会儿吧，等一会儿就能好点了。”

铭宇摇摇头，“没事的，姐姐，这点疼我能忍着。江边太好玩了，我喜欢这里。”铭宇回头看见了志新他们在那边洗参籽，就问道，“姐姐，叔叔他们在干什么呢？”

“那是在洗参籽，咱们这里出产人参，这参籽要把外头的果皮洗掉，里面的好晒干了放起来。等到明年撒到地里，就能再长出来人参了。”静涵耐心的给他解释着。

铭宇就像是一个啥都没见过的小孩，对什么都好奇，赶紧的跑到了志新那边去，看人家洗参籽。他见国安在一个袋子上踩来踩去的，然后袋子里头就淌出来很多黄褐色的水，觉得很有趣，也要上去试试。国安没辙，也就只好让地方给铭宇，让他试试。

静涵在这边看见了，忍不住摇摇头，这李铭宇就是一个没长大的孩子。从小被养在深宅大院里，可能也没出来过几次，所以见到什么都觉得很新奇，都想去试一试。也不知道这孩子能在许家住上多长时间，要是能多住一段日子倒是也不错，多见识见识。

大家嘻嘻哈哈的在江边玩闹着，没用多长时间，就抓了一桶的蝲蛄。那边的参籽也都洗的差不多了，志新和志明先把参籽拿回去了，临走的时候嘱咐大家，注意安全。

“爹，你放心吧，我们都是水边长大的，水性好的很呢，就连静涵和静娴都会水，没事的。”文成倒是不担心这些。

志新有些不放心，特意留下了国安陪着这些人，然后才走。

文成领着大家去把下好的鱼坞子起了出来，往桶里一倒，果然有很多大大小小的鱼儿被倒进了桶里。铭宇看见乐得差点蹦起来，“太好了，竟然有这么多的鱼呢。”

大家全都莞尔一笑，没有对铭宇的大惊小怪发表意见。静娴毕竟小些，撇了撇嘴说道。“这有啥？你等着明天早晨再看，咱们用挂网挂的鱼才大呢。有的能有三斤多沉，你要是看见了，还不得更高兴了？”

铭宇一听，就嚷着明天早晨起鱼的时候，一定要带着他。

静涵看时间也不早了，他们带的家什也全都装满了鱼和蝲蛄，就说要回去。大家都没啥意见，于是就抬着桶往回走。

山上早就安了石磨，所以静涵晚上要做蝲蛄豆腐吃，这可是东北的一道名菜呢。

铭宇一听什么蝲蛄豆腐，就很奇怪的问道：“姐姐，你说的是把这个蝲蛄和豆腐炖到一起么？那能好吃么？”在他的感觉里，蝲蛄豆腐，可能就是这么做的吧。

静娴在一旁听了忍不住笑出声来，“铭宇哥哥，你还是别问了，等一会儿帮忙做也就明白了。蝲蛄豆腐可不是用蝲蛄和豆腐一起炖呢。”

李铭宇知道自己又闹笑话了，只好揉揉鼻子，无奈的说道，“行，那我一会儿帮忙。我还真是不信了，蝲蛄还能做出豆腐来？”

大家先是把鱼倒进了大盆里，挑出那些巴掌大的鲫鱼瓜子，剩下的一些小鱼都挤了用盐卤一下再晒上。那些鲫鱼被薛氏给清理干净了，然后用材料腌起来，等会儿裹了面炸着吃。平常薛氏可不会做这么费劲的菜，这李铭宇在，总得弄点好菜。

等鱼全都收拾好了，大家开始动手做蝲蛄豆腐了。第一样当然是给蝲蛄揭盖，然后把黄抠出来单放着，接下来再把尾巴那横着掰一下，肠子就能抽出来了。处理好的蝲蛄都放到了一个盆子里，等全都处理完，静涵就端着这些处理好的蝲蛄来到了外面的石磨那里。石磨早就刷好了，把蝲蛄放到里面推了出来，用个盆接着。把这些推出来的汁液再用两层纱布过滤一下，就成了一盆黄褐色的汁液。

静娴去地里割了一把韭菜回来，挑好洗净之后，切成了碎末，留着备用。<

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