46.南瓜羹pk蜜汁梨球(1 / 2)

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两柱香报时,双方都进入了最后的美食制作阶段。

顾意的南瓜早已经蒸好,放在锅里保温待用。南瓜羹作为开胃菜,必须先上。于是顾意先将南瓜拿了出来,将蒸好的南瓜压成泥状,加入凉白开,少量白糖,迅速搅拌。

搅拌得手酸胳膊麻,顾意口中念念有词:“我的搅拌机!我的打蛋器!我的奶油……哦买噶!”

那些用电的厨房必备神器,已经远远离开了她的生活!

不过,顾意决定打蛋器可以做一个,这次对决结束后,便去卖萌打滚求苗余恩,或者慕容柠睿,想尽一切办法,也要做一个打蛋器!

双手都像吃了柠檬一样酸之后,顾意的南瓜羹总算是搅拌好了。南瓜淡淡的清香飘进鼻息,她甜甜地笑了。

将南瓜羹倒进准备好的小碗中,然后每一个小碗配了一小碟炒香的南瓜子,安放好勺子,顾意便乐呵呵地转头,朝传菜的宫女招了招手,道:“金御厨出第一道菜!开胃甜点——南瓜羹!”

离结束时间还有半柱香时间,没想到顾意竟然先声夺人上了第一道菜。

何筱默美眸瞪圆,立刻吩咐帮厨将准备好了的甜品装碗,道:“我方出第一道菜,消暑甜品——蜜汁梨球!”

座上众人翘首企盼,看着传菜宫女将两方的甜品一字排开,放在长案上。

天德帝微笑着点头,道:“不错,先送上来给朕尝一口。苗御厨,你来给朕讲讲做法。”

看见天德帝先动筷子,苗余恩解释道:“皇上,蜜汁梨球是鲁菜经典,梨去皮去核切丝,加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子,放入热油锅中炸至金黄色。炒出糖色后,加清水、白糖和梨球慢火收汁,加蜂蜜制成。”

天德帝点了点头,道:“这制作工艺,还挺费时间。”

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