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大柱今天十岁，长得又高又壮，结实的很，在镇上的小学读三年级，这几天是农忙，学校放一个星期的假，前两天帮家里把活干完，今天一大早就来帮张强。

张强洗漱好，就生火做早饭，热锅下油煎荷包蛋，三个，一个碗里放一个，另一个碗里放两个，油锅里的油也不浪费，加水烧开，放挂面，一分钟后就把火熄灭，最后在面里加上一勺黄豆酱就好了。

两碗面，有一碗比较大，那是给大柱的，别看他才十岁，胃口可不是一般的大，每次看到他吃饭，张强都有一种村长是不是在虐待大柱的想法。

吃过早饭后，大柱懂事地把碗给洗了，收拾好东西后，两人就挑着扁担，拿着竹篓出门。

刚走出门口就看到卖猪肉的人骑车经过，张强连忙喊住猪肉陈，买了一块七分瘦，三分肥的后腿肉，还有一块猪骨，猪肉是越来越贵了，这么点肉就花了十八块。

天气太热了，张强怕肉会馊掉，就挂在通风处。

“今晚给你做好吃的。”张强摸摸大柱的脑袋说。

“谢谢哥。”大柱能吃，也喜欢吃，特别是喜欢吃肉，是一个无肉不欢的孩子。

第三章

现在还很早，但是在地里干活的人却不少了，男的，女的，老的，少的，能干活的都来帮忙。

张强家的三亩地，现在用一亩半来种水果，水果是他每年的主要收入，剩下的一亩半，一半可以种水稻，一半用来种花生，红薯，玉米，每一种东西都能种两季，村里的田大部分也是种这几种粮食。

一早上大概收了五分之一的花生，大中午正是烈日当头，张强让大柱回家拿饭，他自己在一边处理拔出来的花生，将花生上带着的泥都打掉，然后把花生都拔下来扔进竹篓里，等大柱拿了饭来，已经处理好一半。

天热的时候张强不喜欢吃饭，他喜欢喝粥或者吃点米皮，今天中午的饭就是凉拌米皮还有煮玉米和红薯。

村长家有冰箱，米皮是放冰箱里冷过的，浇上特制的酱料拌一拌，酸爽又够味，吃了米皮，啃了玉米，红薯，一大一小饱的直打嗝。

吃饱后坐在树荫底下乘会儿凉，等到太阳转到另一边去，地里不太晒了就继续干活。

大柱是个能吃苦的孩子，两人一直做到下午六点才收拾东西回家，把处理好的花生装在竹篓里，搬了两次才把花生搬回家，幸好田地离张强家不远。

为了犒劳大柱，张强煮了一顿丰盛的晚餐，先蒸了白米饭，然后洗干净骨头扔进水里，开了之后把面上飘着的血水捞出来，再洗两根甜玉米切成块扔下去继续煮。

把今天早上买的一块后腿肉洗干净交给大柱，让他剁成肉糜，张强则去处理其他菜，把咸菜干拿出来洗干净然后切成末，再从院子里摘了一把白菜洗干净放在一边一会儿炒了。

张强家挺大的，一间红砖平房，里面的布局很简单，一个客厅，四个房间，他家遭遇横祸的时候这间房子刚刚盖好，三家人住，房间是刚刚好的，而浴室，厨房和厕所不在屋子里，是在院子里的。

为了能自给自足，张强把家里的院子分成了三部分，靠近厕所那边用竹子围了起来，在里面养鸡，靠近浴室那边张强开了一块地种些菜还有瓜之类的，也不求能卖钱，够自己吃就行。

米饭蒸好后，张强开始炒菜，倒点花生油下锅烧热然后倒入咸菜干翻炒几下