大观园（1）（2 / 2）

因而府里贵客造访，厨房恰是最忙的。佳瑶一边剥蒜一边听厨娘叨叨，说蓉小爷嘱咐了上百回，味儿要做得无出其右，色泽要富贵呈祥又不能落俗。“今儿来的贵客是个雅人，大贤士哩”，厨娘有样学样道。

嘴快的丫鬟瞅着锅里的菜，是素日不常吃的蛇呀狸子，道：“嗳哟，这不是说书故事里头皇上王爷才能吃的麼，今儿的贵客好足的霸气。”

“可不是。蓉哥儿说了，咱府里今天来的人偏偏吃得，还要吃的顶好。”厨娘一面熟练地拆莽山烙铁头，煨好果子狸，又把泰和乌骨**丝上匀蛋浆，过油断生。姜丝煮沸漂清，再一块儿放入炒锅里加入绍兴酒，以吴盐调味。勾薄芡，淋麻油，特缀以杭白菊和柠檬细叶。再配上她刻的一朵萝卜花，色香味，绝了。

厨娘得意地叫丫鬟端上台面，对佳瑶说：“你只管在这儿看着火，屉上腾着大米饭，你可吃些。不准顽皮，婶婶我呢去歇会晌。若是上头派人来叫，你便叫我。若是上头赐了赏，你且收好了。”说完扭搭着走了。

佳瑶老老实实地把腾好的米饭扒拉到一个锅里。这石锅用的是长江三峡边一峡口石头打磨，看着薄，实际很硬。遇热煮食又快又耐烧，还能保温。佳瑶想得炒个什么菜最下饭。

这时，上头真来了人。只是佳瑶真不知道怎么做。

人家是恶狠狠地把“龙虎斗”砸回厨房，狐假虎威地说：“瞧瞧你们厨房做的这是甚么，老爷们好一顿骂不说，扫了王爷的兴致。是哪个没长脑的蠢物做的，快随我去受罚。”

但看这道菜并无异样，佳瑶不解。直到见多阵仗有些见识的赖大爷爷给了说法。龙虎斗，还嫌两拨没斗够呢，添什么乱。

原来是宁荣会谈。就在原来的三八线小巷子临时支了个“和平之家”，主要商讨高级别交涉的议题和盖房子的日程安排等问题。双方为了促成省亲别墅快些修好，始终以有诚意的态度参加谈判。调停人也甚感欣慰。

然而又平白冒了些酸气，推卸在女人头上。会谈气氛陡然严肃，赦老爷和珍大爷，都是没能得了想要的女子，这么一勾，沥沥拉拉扯出财产缺失计较，好容易平息的窝火燎了原。赶在节骨眼儿端去这么个“龙虎斗”，谁也不肯撒嘴。

连贵客的金面都要拂逆，可见火冒几丈高。

大概是福至心灵。佳瑶便把萝卜花改刀切丝，泡发了金针菇和豆芽，连着热腾腾的烩菜一股脑倒入石锅中。只听油入热锅，刺啦一声让人对它充满信心。油汪汪浸了焦饭锅巴，待看焦黄色的米粒饱满而松散，连糊嘎巴也润了光泽。她又烧热了柴火，趁着锅子正烫往饭上头打了个生蛋。

佳瑶示意赖大爷爷把这锅饭就这么端上去。“这个，龙虎凤烩。”

赖大半信半疑，佳瑶眼神清澈真诚：“好吃。”

终是端上去了。佳瑶才呼了口气：“……应该吧。”

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