两人吃了闭门羹倒是有些不解了,照理说,她们找上了门,人家应该心里有数直接把她们领进去才是啊,就像昨日她们去那老婆婆的院子和钟太傅家一样。可现在,进也进不去,后面的答题又怎么办呢?难道是她们找错了地方。
但怀沐很快推翻了自己的猜想。不可能,这地方并不是她们解谜题解出来的,除非章司仪他自己说错了,否则绝不会有问题才是。
怀沐低下头默默想着,颜菡之也不打扰,她早就习惯了,碰到什么难解决的事儿,怀沐总会自己思索个半天,自己着急也没用,还不如安安静静地让怀沐好好想,自己也琢磨点法子来。
怀沐想起她们虽是找到了地方,但并不是找到了出题人,这出题之人在这府里却不一定是这府里的主人,她们从大门进去不行,那就到偏门、后门去看看呗!
想罢,怀沐就拉了颜菡之找偏门去了。
在府邸靠街角的那边果然是有个偏门,也不似正门那么庄严,有些隐蔽,甚至有些破旧,像是仆妇小厮们平时进出的小门。
怀沐还在思考着怎么才能进去,那门就吱吱呀呀地自己开了。门里头探出一个嬷嬷来。
“哎呀,你们怎么才来?说好了时候的也不守时,耽误了老太太用饭可仔细了你们的皮!”那嬷嬷见了怀沐两人眼睛一瞪,连拉带拽地就把她们弄进了门里。
那嬷嬷也不给两人说话的机会,自己一个人喋喋不休:“……哎呀,要不是听说你们两个丫头在厨艺上有一手,哪轮得到你们……”
逮着个空隙,颜菡之忙话:“不好意思,你是不是弄错……”她话还没说完就叫怀沐暗暗拉住了。
怀沐凑上前去,笑着对那嬷嬷说着:“能给老夫人做菜,我们姊妹俩自当尽力。还请嬷嬷给我们说说老妇人的喜好才好。”
原来怀沐细细打量这嬷嬷,觉着表面上看好像是嬷嬷认错了人,把她们两人带进了府。可是一开始那嬷嬷拉的可是怀沐,也就是说她看得怀沐一个八岁大小的孩子,也不曾怀疑她俩是不是要她找的会厨艺的丫头。一般来说,这般大小的孩子会什么厨艺呢,就是会,人家也不会放心把做菜这么重要的事儿交给个孩子吧?何况怀沐两人穿的虽不是锦衣玉服,但也绝不是寻常人家的打扮,难道还能教人错认为丫鬟不成?
所以怀沐几乎已经肯定这位嬷嬷就是这最后一题的出题人,自也心安理得地扮起丫鬟的角色,打探起自己到底要做些什么,老太太又是个什么口味。
颜菡之见怀沐脸色早已平静,也慢慢猜出眼前的嬷嬷就是要找的人,就安安分分地跟着走了。
那嬷嬷见两人不再说些什么别的了,满意地一笑,又开始聒噪地说了起来:“老太太啊,最近身体正虚弱着呢!一直叫大夫给调养,什么人参啊,当归啊,什么药都吃了,也没见什么效。这喝药还喝的没有断过,本来就是没胃口了,偏偏又是这闷热的天,唉,教老太太怎么吃得下饭呦!”
说完又开始唠叨怀沐两人:“……我说你们可得走点儿心,老太太可好几顿没好好进食了……”
怀沐自是点头称是,跟着进了厨房。
进了厨房,又是另一番天地,丫鬟厨娘们各自在案头忙碌着,各式的菜品,调料摆得琳琅满目,且摆放的井井有条。
嬷嬷吩咐了厨房里的其他人好好辅助怀沐二人,便出了厨房。
厨房里剩下的人并没有看得二人年纪小就不满或是轻视,而是秩序井然地在一旁待命。
怀沐略略表示了一番,就开始勘察这厨房里的食材可以做出些个什么菜来。
她心想着这府里的老夫人身体正虚着,就得做些温补的菜品;天气闷热,没有胃口,就得想些新奇的点子,弄些清爽的东西,让人有食欲,以素为主应是错不了。
怀沐又看了看这厨房里的材料,这一看倒是让怀沐很是惊奇,这厨房里的食材已经不能用丰富来形容了,实在是讲究得紧。
有初春里摘下的枸杞芽,晒干了,虽然不及刚摘下来的鲜嫩,却也是可以入菜的。而想品尝真正可口的枸杞芽,花费的倒不在于钱,而在于人工。因为相比于萌发在枝条上的绿叶的叶芽,吐绽在部、势将生长为枝条的苗芽才是真正的天赐美味,它们也才是饕餮们的选择。而采摘它们绝对是极费劳力的活儿。由此这府里主人的身份倒是令人玩味了。
这不是重点,倒是这枸杞芽让怀沐想到了宋代一道极有名的山家三脆,这本是春天的菜,但现在有材料,倒是不妨一做。特别是怀沐还发现了一壶香味清新的椿头油。这椿头油是用春日采下的香椿,经过晾干切碎翻炒磨细等一系列工序之后,再灌入小磨香油,密封之后浸泡二十天,滤去渣滓后用于提香的秘方,有了这个倒是能让菜品带上椿芽的香气,清爽而不油腻。
除此以外,怀沐还看见了新鲜的莲藕,甚至还有沾着露珠的莲花莲叶,办一桌荷花宴都绰绰有余了。还有的,就是一系列这个季节该有的和不该有的素菜,也不知是怎么弄来的。不过荤腥倒是不见什么,只有些适宜熬汤的老母**什么的。
看了这些,怀沐心里反而有了点担忧:这府里的主人倒是位会吃的,自己要做些什么新奇的菜式才能让她满意呢?
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