第十七章 首都之旅（二）（2 / 2）

作为国家异能局的成员，唐翔更是深有感触。唐翔爱自己的国家，虽然他也对现在的一些政策、现象很不满，但华国是所有炎黄子孙的祖国，他愿意尽自己的努力使国家不受欺凌。

对于那段历史，八国联军侵华、火烧圆明园……唐翔每当想起还是有些心绪难平，年轻气盛的时候，他也曾想过运用自己的异能将那些被盗的文物重新“拿”回自己的国家，但那时候的自己能力不过是世界异能者的中下水平，哪有这个能耐（也就是汝真的试过？唐翔：……，咳咳，年轻气盛嘛……），便是现在的自己在那些大能者的眼里也是稚嫩的，再加上已经明白了他国的实力（华国与他国势均力敌，但面临他国联盟威胁），更无法肆意妄为。

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游览完故，时间已接近正午了，大家也都有些饿了，就由唐翔开车载着天佑一行人去吃午饭。

车子在马路上穿行了一段时间，拐进了一条小巷中。

“唐翔哥，你这是带我们去哪里吃饭啊？”薛举看着前面车窗外闪过的间间民居，疑惑地问道。

天佑看着窗外的首都特产——四合院，心里有一个猜想。

“唐翔大哥，你是要带我们去吃私房菜吗？”

所谓私房菜，指的是开在住宅或写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，唯独厨师有手艺的，味道独特、别无分家的接近于家庭作坊的小本餐饮买卖。

“没错。”唐翔言简意赅的回答。

听到薛举三人的对话，程爸程妈也挑起了兴趣。

程妈朝前座轻声询问：“小翔，是哪家的私房菜？”

“白家的。”

“哦。我记得他家像是燕窝做得极好。”

“……”“……”

交谈中，唐翔的车已经开到了一个幽静的小院门前，古朴的木门上挂着一块牌匾，上面写着“白府”二字。

唐翔、天佑、薛举和程爸程妈下了车，走进白府大门。

一走进门，就有一位二十多岁的年轻人迎上来，他朝天佑一行人微鞠下身，轻声道：“欢迎各位驾临白府。”

年轻人带着天佑一行人到后院的一桌子上坐下，又朝着唐翔微笑着说：“唐先生，请您和您的朋友稍候片刻，菜马上就上。”

看得出来，唐翔是这里的熟客了，私房菜的老板兼掌勺也和唐翔颇为熟悉，在上菜的中途，菜馆的老板就走过来和唐翔聊天。

这位老掌勺叫唐翔“阿翔”，唐翔称呼老板“白叔”，看起来是上一辈就有关系的。

白叔是位人情达练的智慧长者，他向天佑一行人详细介绍了桌上“叉烧”、“红烧鸭肝”、“蒜蓉干贝”、“五香鱼”、“软炸**”、“清汤燕窝”、“扒大乌参”这几道菜，尤其推荐了“清汤燕窝”，说是这道菜得先用温水将燕窝浸泡3小时，再用清水反复冲漂，细致入微地择尽燕毛和杂质。燕窝泡发好后，再放在大汤碗内，注入半斤**汤，上笼蒸20至30分钟，取出分装在小汤碗内。然后把以**、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小碗内，撒上几切得细的火腿丝，是道确确实实的功夫菜。

天佑一家看这菜汤清如水，略呈米黄色，一尝，果然是味道鲜美，燕窝软滑而不碎，余韵悠长。

大家边品尝美食，边与白叔交谈，谈着就提及到白府菜的发展史，这才知道这后面还有一段辛酸往事。

白府原也是清朝官宦人家，依白府菜的味极醇美和白府的翰林地位，聚京师官僚饮馔，是的京师官僚假白府眼科成为时尚，清亡以后，白家逐渐衰落，白府人为了维持生计，便悄悄地承办家庭宴席，到现今成就了白府私房菜的美名，但也失了书香门第的尊贵和荣誉。

听完这段往事，程爸和程妈仿佛想起些什么，他们相视一眼，脸色渐渐沉郁下来。

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