“今年天气比较好,木薯就比较早开挖。”林胧不是种田人所以对很多东西都不清楚,大叔也不在意。
“那收成怎么样?”林胧又好奇的追问道。
“呵呵,现在只是先挖几棵看看长得怎么样,等后天,星期六清帆放假了才真正开挖。不过估计应该有上千斤吧。”说起木薯的长势大叔很是高兴,今年难得收成好。
“上千斤!那不是要洗木薯粉了?对了,那我后天也去帮忙吧。”林胧对于这些事情还是挺清楚的。很多人种木薯大部分的木薯都是直接弄成木薯粉。林胧以前也帮忙洗过粉,不得不说,那真是个体力活。
“剩些吃的,其他都洗粉。现在的粉价都有两块五了,洗个一两百斤好卖。嗯!好啊,你想来就来好了。”
“也是,快过年了,过年很多都得用到这些木薯粉啊地瓜粉的。到时候到街上卖刚好。”
“哈哈,零卖的其实不多,我都是卖给镇上的饭店,这些地方对粉的需求比较大些。”
“哦。”林胧点头,受教了。
“不说了!我先回去了。家里还有事。”大叔和林胧聊了一会就急着回家了。林胧也没强留他吃晚饭,因为他还没煮……
“晚饭吃什么呢?”林胧将木薯拿到厨房里边自言自语。
“稀饭配木薯好了!”想到就做。先淘米,在电饭锅上开始煮稀饭。接着就是木薯了,木薯可以在高压锅里蒸。不过之前要先给木薯剥皮。除了表面那层灰色的薄皮外,还用用刀子在里面那层白色的厚厚的皮切一个小口,再顺着这个小口将皮剥下,然后再拿水里稍微清洗下就可以了。林胧甚至还洗了个大地瓜进去,这地瓜倒不是大叔送的,而是他去街上买的。不过,现在的地瓜不香,只是甜,所以林胧也没买多少。地瓜不能整个放下去,林胧用刀子切成几段再放锅里。
等稀饭熟的时候,木薯也蒸好了。
林胧打开高压锅,等里头的热气散掉,就看到里面白白的一段一段的木薯中间都裂开了个大大的口子,有的干脆分成了大小不一的两块。这是木薯熟了的特征。用筷子到地瓜里,很好,整个都能□去,地瓜也熟了。
木薯是非常酥香的,林胧咬了口木薯就赶紧喝口白粥,不然等下说不定就给噎到了。喝了两碗白粥,吃了两块地瓜,五块木薯,林胧终于饱了。肚皮,撑得鼓鼓的。
看了还剩下不少的东西,林胧开始琢磨着要不要养两只**鸭,否则一个人吃饭,剩下的倒掉很可惜。嗯,等下次赶集的时候就去买两只母**,公**也买点,不过要买那种用一两斤重的,刚好过年可以杀。这样子,鸭子也买四只好了,他最喜欢喝鸭汤了。
不过,现在没有**鸭,他还是得热剩饭。地瓜冷掉还能吃。木薯嘛,他记得之前他老妈曾做过一种很好吃的东西,叫木薯饼。就是用熟的木薯,将木薯中间的芯抽掉,用洗干净的手将木薯搓揉成团,在搓的过程中还要加入白糖,至于多少就看个人口味了,林胧不是很嗜糖,所以放得不多。等揉好后,就可以把这团木薯摊开,放到锅里的热油上,等炸得金黄色的时候就可以盛到碗里。此时咬一口,酥中带甜,香香脆脆的,贼好吃。
林胧把所有的木薯饼都吃完,又吃撑了。
第十章在线阅读
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