听完夏哥的话，我总算是明白了，原来这就是在学校时，听校长提起过的“新味会”。
大家继续讨论这次的“新味会”，我打算把带来的材料先拿去后厨，做小张之前央求我做的双皮。
“这牛还是新鲜的，我先去把双皮做了。”我站起身，晃了晃门口新送过来的牛。
“好的，拜托了晓晓。”小张笑笑，跟着我一起把送来的牛搬到后厨。
“没事，我这次正好想多做些，到时应该有不少客人喜欢。”
“嗯。”
双皮一直是种比较受女孩子欢迎的甜品，其实做起来也不复杂。先把牛倒入锅中，然后大火煮开，再倒入大碗。这时就可看到，牛的表面结起一层皱皱的皮。先放着晾凉。
再拿一个空的大碗，给**蛋敲开小孔，慢慢倒入蛋清、再加一小勺糖，搅匀至糖溶解。
另一边，牛稍凉后，用筷子把皮刺破，将牛慢慢倒入装有蛋清的大碗中，搅拌均匀。
把做好的蛋清牛沿着碗边缓缓倒回留有皮的大碗，皮就会自己浮起来。
在锅中放入水，正好到碗的一半的位置，然后隔水蒸十分钟就拿出来。
晓晓大概忙了二十分钟，就基本做好了，剩下的就是晾凉，之后可以加上蜂蜜、红豆沙，放在冰柜里冷藏效果更好。
刚做好有些温的双皮，倒上一层厚厚的红豆沙，先拿出去给小张尝鲜。
“哇，果然很好吃。”
看小张吃的样子，我笑了笑。
“老板，新味会用这个怎么样？”
“就你喜欢吃，新味会历来都是用菜肴而不是甜品来展示的。”夏哥过来敲敲小张的头。
“切，谁规定的。”
王伯也跟着吃了一口，“不如，就晓晓吧。”
“啊？”
“你来我们这也有三个月了，正好这次就拿出道新品来参加新味会吧。”
“嗯，也好，晓晓，利用这次机会，也让大家认识下你这悦来居的新厨师。”
“对对，这个想法好。”
“……”看着大家的笑脸，我忽然觉得外公的事情不算什么，“新味会”的事情还更重要些。
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