又过了几日，余年粮铺的库存终于告罄，也与其他粮铺一样，挂上了歇业的招牌，时间空闲下来，江宁便带上了那一匣子新茶，与韩致远一同去了张公家里。
对于两人的到来，张公显得十分高兴，特别是看到那一匣子新鲜茶叶之后，眼睛登时唰唰冒光，口水都要下来了，他哈哈大笑道：“我就说这几日喜鹊子在门口喳喳叫，原来好事在这里。”
三人坐定之后，张公便迫不及待地回屋里取出煮茶的锅壶和一应器具来，当场就在院子里摆开了，正是清晨时候，阳光明媚温和，茶汤煮好之后，满院子都飘着清新的茶香，沁人心脾，这场景确实是人生一大美事。
张公拿起茶碗，美美地喝了一口，来来回回品味了半天，这才发出满足的喟叹，放下茶碗，赞不绝口道：“好！这个茶叶好！上乘毛尖，入口鲜浓，回味甘爽，香气也清雅悠长，距离老头我上次喝到这样纯正的毛尖，已经过了好久啦！”
江宁持着茶碗，微笑道：“张公喜欢就好。”
韩致远拿起茶壶，给张公添了一点茶水，随口问道：“怎么？难道越州城没有这样的茶卖？”
张公摇了摇头，叹了一口气，又愤愤地道：“有一尊曾记这样的大佛，好的茶都往外高价卖了，哪里轮得到我们？往远了说，纵然是有顶顶好的茶，那个价钱，只怕是老头我把这座宅子都卖了也买不起啊。”
他说完，又喝了一口茶，再细细地品了半天，半眯着眼睛，整个人都有点熏熏然了，这是在解茶瘾，两人对于他这般奇特的作态，早已习以为常，见怪不怪了。
过了好一会，张公才发出一声满足的喟叹，眯着一双眼开口道：“也还多亏你们还记得我这半身入黄土的老头子，前两日我还想着，怕是要喝不上今年的新茶了，你们是从哪里买来的？”
“机缘巧合罢了，”江宁一笑，又故意问道：“张公能尝出来这茶的树龄几何？”
“这就是要考考老头了，”张公笑眯眯地放下茶碗，信口道：“这是老树，往少里说也有二十来年的树龄了，往年应该也是被精心照料过的，约莫是茶山南面的树，产的茶叶量也多，只是今年逢此春旱，只怕量要减半，但是须知这世上，祸兮福之所倚，福兮祸之所伏，雨水偏少的茶叶，反而更好。”
他说着，指了指面前的茶碗，笑道：“就好比这一碗茶，前些年可不是这个味道。”
江宁顿时来了精神：“此话怎讲？”
张公端起茶碗又喝了一口，这才徐徐道来：“往年春季，雨水充沛，茶树便长得快，茶叶也多，但是恰恰是因为长得太多太快，梗长叶大，看着卖相好，实际上内里的味儿特别淡，你们想想，茶叶灌了一肚子水，一个劲儿瞎徒长去了，这样的茶叶煮起来，食之无味，我们称之为雨水茶，而雨水少的春茶，又有个名字，叫做天旱茶，天旱茶品质一向要好，茶叶长得慢，水分少，味儿就浓，虽然卖相瘦了点儿，但是确实是茶中上品。“
韩致远听了这话，便道：“这样说来，这场春旱对于茶叶来说，反而是好事了？”
张公点点头，道：“我从前就见过有些茶农，特意不给茶淋水，若是下雨了，便放些竹篾做的架子，将茶树遮起来，这样大部分的茶叶便淋不到了，产出的茶叶也比旁人的好。”
听了张公一席话，两人茅塞顿开，向张公道了谢，又坐了一会，直至快到午时，两人才提出告辞。
张公笑眯了眼，爱不释手地摸着茶叶匣子，道：“那老头就不客气地收下这份大礼了。”
路上，江宁与韩致远讨论着接下来的一步该怎么走，因为春旱，茶叶的市场肯定要比往年好，但是现在有两个大问题横亘在他们面
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