第二十七章席间酒话带刀锋
走入正屋,吴琣只觉得一阵阵如春的暖意,随着四下里过来的目光,把她全身都缠紧了一般的锢住。她只低头头,跟着前面宝蓝色的身影向里走去,身边珠光宝器和雕栏玉砌本无暇顾及。一直走到正屋的最里面,吴琣只见面前是一张雕花美,桌脚上是五福捧寿桌面中心镶整块它山玉的大八仙桌。
吴琣略抬眼,扫了一眼桌上的菜品,正是泰丰楼为这次宴会特意准备的整桌套菜——金玉满堂。菜单吴琣都快能背下来了,此时看到了真实的摆在桌上,才真是感叹古代摆一次宴还真是奢侈。光色彩斑斓的主菜就有九道,几乎道道都是山珍海味而制,最为显眼的就是九珍鱼翅、炭烤鸽、清蒸鳜鱼,以及泰丰楼的拿手菜葱烧海参,另外还有些素菜陪衬,花花绿绿摆了一桌子。桌子两边摆放了二盆风格各异的汤一盆是用上好的龙井茶、竹荪、干鲍熬制的如意汤,另一盆是鱼肚、羊头熬制的品鲜汤。其它的粥和甜品以及面食更是做工美,虽然菜过五味已被人吃了一部分,还是让吴琣看了一眼就不能把眼光移开。
“湮锐,好孩子怎么这么拘谨,快来这边坐下。”老太太的洪亮声音收回吴琣的眼神,她抬头看去,只见八仙桌的主位上坐着刚才伸手叫她进来的老太太。刚才在戏台上离得还远,吴琣没有看得太清,如今离得近了才看到这老太太已经不再年青,却还是一丝不苟的脂粉敷面,致的妆容衬得老太太慈爱端庄。
见吴琣还没有动,谢瑞麟伸手轻轻扯了一下她的衣袖,才算让吴琣还过神来。小碎步,低头走到老太太刚才拍打的椅子前,又谢过老太太才转身坐下。他的那点小动作没逃过谢大*的法眼,不由得高声笑道:“哟,怀义,什么时候这么体贴了?你也不用站在这里了,难不成还怕我这个做婆婆的欺负她?”
谢瑞麟一笑,对着母亲点点头,又谢过谢老太太,这才转身出去。挑帘而出时,还是没控制住的回头看了一眼吴琣,若有所思的一顿,终是没再停留。
吴琣看着他走了,一颗心也悬了起来,这里是一群女人的世界。一会儿问东问西问起来,自己可是一问三不知呀也不知,会不会露出马脚。她紧张的捏紧了衣襟,大气都不敢说,眼光只在桌上的菜里打转,只这一转,就看见老太太面前摆了二盘菜一碗汤,正是她方才准备好的藕菜。和桌上其它珍馐美味一对比,她做的这二盘菜简直糙到了极点,吴琣不由得脸红了起来。
不料,谢老太太似乎读懂了她的心思,反推了推那盘子藕菜,问她道:“湮锐怎么想起给我做这二道菜了?”
还好,有个解释的机会。吴琣看了一眼谢老太太,发现其它人也都在看着她,她一笑伸手用盘子上的荷叶饼夹起盘中的藕泥,递给谢老太太道:“原本,我听春桃跟我说,您的身体被之前的药吃倒了胃,受不得凉的东西。可是,您还是有肺火,若不把肺火压下去还是会再犯。我想,这些凉的菜里,就只有藕这道菜您可以吃了,不光是您,就连坐月子最怕冷的产妇也吃得。可我又怕您的牙口不好,咬不了太硬的东西,就只好做成这样一道藕泥了。因为藕本身是没有味道的,做成了泥好嚼却没好味,别的水果味道太浓也容易降低藕的药效,我就又加了几个煮熟的荸荠,就是俗称马蹄的那个东西。这不,这菜才会什么都不加也会又香又甜。”
谢老太太含笑的就着她的手,轻咬了一口荷叶饼,只觉得面饼绵软,才一入口,包裹在里面的藕泥和马蹄又脆脆的弹牙,口感交替间一股清香和甘甜溢满口腔,又有五香料的辛辣,咸香满口,不由得让谢老太太又吃了一口,引得吴琣轻轻一笑,把手里的饼递到谢老太太手里,让她接着吃。
众人这才明白这一团黑乎乎的菜原来是藕加马蹄,而且还有药效。
“另一盘菜是我用厨房里原本就有的鸭,选了几块不太肥的,用豆瓣酱腌制后在铁锅里闷烧出来的。鸭凉血清毒,是吃过中药后最好的解毒剂,可惜它的缺点就是太肥了。所以,我选用闷烧把里那层肥油炼得很薄,酱味也更容易进到里。各位尝尝,又酥又脆可香了。”
吴琣用筷子将盘子里的几块金黄色的鸭分给桌上的几人,分到谢若颖时被她白了一眼,吴琣也是一笑不去理会。谢大*却是欠身谢过,让她受宠若惊。
众人尝了一口鸭,只觉得鸭入口带着浓郁的酱香,咬下之后一股炸过的油香溢出,酥脆的外皮下是软绵绵的鸭,入口时的肥腻立时被掩盖了下去,肥而不腻。三二口,一块手掌长的鸭瓜就被吃了下去。引得这些太太小姐姐们纷纷拿起茶杯饮茶,嗔怪今日食只怕是吃的太多了。
吴琣笑了笑,安慰道:“其实没事,鸭里含的油经烧制后,会转化成利于吸收的……”氨基酸可怎么跟这些人解释,吴琣犯难的停了一下。这一停,却让谢若颖揪到了机会,她立地撇着嘴轻蔑的冷哼道:“编不出来了吧?你就是总爱这么顺嘴胡说,才骗了我们家的人”
谢大*皱了眉,但终归爱惜自家的女儿,不愿当着众位宾客的面责怪她,便只是蹙眉轻咳了一声,让她收敛几分。谢若颖看到母亲略带责备的脸,悻悻的收了冷嘲热讽,坐回椅上,也不去动眼前的食物。
吴琣听她这么说,知道自己不能再这么招摇了,便是含羞的一笑,不好意思的道:“是呀,爹爹和哥哥教了我许多,我却只学了个皮毛,今天在这儿可算是献丑了。”
谢老太太却不卖自家孙女的面,嘴一撇嗔道:“人家好歹子承父业,如今不过是遭了难,若是没有这事人家一早儿就承起家业了。哪像你,不光家传的点翠法学不会,连最简单的镶嵌到现在还学不全。你这样的,若是将来嫁出去,可别说是我们谢家的姑娘。丢不起这人”
一顿责怪,谢若疑脸色白色转红,又转成青紫,可惜又不敢对发泄。费了好大的劲,谢若颖才算忍下这股气,憋着气欠身对谢老太太道:“教训的是,孙女自当记下,明儿日起就勤加练习……”
谢老太太平日也是很疼爱她,如今看她这样的楚楚可怜,又心下一软,笑道:“行啦,一个姑娘家,只要拿得起针线就好,旁的能学就学,学不会也为过。你也不用太为难自己”
可惜这样安慰的话听到谢若颖和谢大*耳里,却变成另一番滋味。就好像在说,闺女反正是泼出去的水,会了也是带到别人家。媳妇则不一样,会的都是带进门,会的越多,夫家受益越多。这对母女俩,互望了一眼,只见对方都是脸色铁青。谢大*对谢若颖摇了摇头,让她不要再出声,谢若颖低头闭目,忍了下来。
“可是话说回来,您的身体我觉得得挺好啊”吴琣疑惑的道,“您刚才吼出声如洪钟,可见肺经一点都没有受伤,昨天又怎么会……那么大动干戈呢?”吴琣把眼光转向一旁一直对她怒目而视的谢若颖。
谢老太太则是尴尬的捂唇一阵假咳,扭头对吴琣道:“这才说明你的食疗很有效嘛”又指了桌上的橙皮道:“这道橙汁蒸蛋羹就很好吃嘛,既没有蛋的腥气,原本酸涩的橙汁也变得滑爽多了,我贪嘴,多吃了半个。”
吴琣急忙摆手道:“,这可使不得。要知道,**蛋看着柔软,却是最难吸收的东西,一个正常人一天最多吃一个,不然肝胆就会负担过重。特别是您这么大岁数的人,若是吃得多了,血会变得粘滞,引发很多疾病。也怪我,不该蒸了几个就拿几个,下次我一定注意。”
一旁有位美貌妇人笑道:“真的吗?可我生下初雪那年,月子里可是一天吃五六个呢这不是也一样好好的?”看来,这位妇人就是李东阳家嫁入谢家的那位小姐了。吴琣看向她,不想再在这个问题上争辩,便微微一笑道:“您那时才生了孩子,的确需要营养,与现在不同。我方才听声如洪钟,底气十足,所谓的受寒一定是假的。我看您双目微赤,口唇通红,不知***手能否给我一握。”
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