第二十章 鱼目混珠下暗绊（2 / 2）

山药上一般都会布有须，还有上去麻麻的小突起。而此时吴琣手中的这只山药，虽然也有小须子，可仔细看下去会发现，其实那是一没有发出来的小芽，表面的突起也不是因为须造成的，而是一道道并不明显的鱼鳞纹路。

吴琣想起来了，这东西有毒，一般人称“海芋”，就是因为它的很像洋芋——山药。它在现代还有另一个响亮的名字——滴水观音。可这东西却是有剧毒的，如果被误食轻则食道、喉咙麻痹，重则心跳骤停，窒息死亡。吴琣看过曾有清洁工人吃了上班路上捡的“山药”，结果喉咙麻痹去医院看病的新闻报道。不想，这次大赛竟然有人会用这东西来害她。

会是谁呢？应该不会是冷无香买错东西了吧？她探头看了看身边挨着几位大厨的菜筐，他们那里连半山药都没有。别人都没有，怎么可能只给吴琣一人？由此可以断定，本不是冷无香买错菜的问题。

吴琣抬起头，在几位大厨身上扫了一遍，这些人每一个都有嫌疑。

没办法，现在也不是捉贼的时机，吴琣只好拿起木盆，将里面的水倒在脏水盆中，端着走到公用的大缸前重新舀起清水。刚好这时，致美楼的大掌柜赵掌柜也在缸前取水，他最终还是亲自上阵了。吴琣后到缸边，便谦让的退在后面。

“你的菜，有什么问题。”

她突然听到身前赵掌柜低低的问了一句，两一前一后，只有不到一尺的距离，其它人又都在专心做菜，所以，这么轻的声音没有引起别人的注意。

吴琣一怔，马上想到韩敬儒的那张纸，看来这人真的是自已人。她连忙走上前一步，接过赵掌柜丢下的水瓢舀水，贴近他轻声回道:“那不是山药，是有毒的‘海芋’。”说着，将木盆又拿得近了些，让赵掌柜看清楚。

赵掌柜扫了一眼，淡淡的道:“你一会儿便不要做这菜，不动声色的放在你灶旁，我自会有办法。”说完，赵掌柜转身先一步回到灶台前。

吴琣稳了稳心神端着木盆也回去接着做。而且还听话的将这段山药摆在一只盘子里，放在灶台的角落，好似下一道菜就要用它了一般。

这时她再看灶上的锅里土豆已经熟了，她将灶火调小，又坐上了一锅清水备用。然后将几只熟土豆摆在案板上，让它快速的凉下来。趁着土豆还热，她用刀将土豆对半切成两瓣，再用银勺将对半分的土豆挖出，放在一只大碗里。土豆是拳头大小，她挖的时候很是小心，只将土豆挖走却不破坏外皮，这样挖完的土豆呈碗状。随后，她又调了糖、蛋黄酱、酪等调料到碗中的土豆中，最后用玉杵将土豆捣得烂烂的。最后，吴琣将一方油纸叠成一只挤油那样的锥形筒，将捣烂调好料的土豆泥放在锥筒中，再剪开尖端，就像挤油一般将土豆泥挤到挖好的土豆小碗中。挤到最后，猛一提锥筒，一只小火炬一样的土豆泥小碗就做了。

最后，吴琣又用黑胡椒加味调成香喷喷的汤汁，小心的浇在小火炬上，这道菜就算大功告成了。

她小心的将土豆泥火炬装在盘子里，开心的审视了一番，算是完成了第一道凉菜。

这时，吴琣转头再看灶台边的那段毒山药，却连盘都已不知去向。她有些紧张的左右环顾，只见比赛场地上，灶火轰鸣，人人注意力集中的做着菜，对于是什么时候、谁拿走的毒山药吴琣是一点都没查觉。她又看向致美楼的赵掌柜，却见他正在大火暴炒银芽，好似这事与他没有关系一般。

吴琣也不再去找是谁拿走的那盘毒物，只盼别在扣在她头上就好，着手进行下一道菜。

第二十章鱼目混珠下暗绊。

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