第二十二章 桃酱好吃不易做（2 / 2）

谷雨咳咳两声，饭也不吃，手已经被桃子沾上了颜色，在夜晚的灯光之下看着有些黑乎乎的。谷雨就用着黑乎乎的手削着桃子，“你看，这里必定是很多水分的，我们要挤出来也是麻烦的，倒是不如先把桃子弄熟，然后在轻轻挤出来一点水，剩下的熟了的桃子不就是软的了，加上一定的糖，然后跟这些熟的桃子一些在锅里煮，不停的搅动，没准就能够制成上好的桃酱了又快又省力的”

安锦轩一字不漏的听了进去，接着又问了一个问题，“那煮熟桃子的时候不也要用水？”

谷雨还是有些个兴奋，过去拍了安锦轩一家伙，“你啊你，聪明一世糊涂一时，谁说一定要用水才能煮熟的？我今天熬药的时候就应该想到了，不过幸好姐姐今天晚上做了这个蛋羹给我吃我才又多想了一下。”

谷雨这一摊子前言不搭后语的话，安锦轩听得一头的雾水，支吾着道：“倒是跟药跟蛋羹有什么关系？。

“蒸”

就这么一个字，就都说明白了问题。安锦轩去前边院子捧来一叠碗，谷雨麻利的削皮去核，这么一来一个桃子就分成了几瓣，放进碗中，然后碗上又倒扣一个碗，单单的放在大锅之中蒸，烧火的事情也放心多了，不用担心会糊。

叫安锦轩看着火，这头谷雨又洗干净那个小锅，等着熟了的桃放过来煮。

桃子蒸熟之后果然的果已经开始变软，谷雨干脆的不挤水了，反正煮的时候也会挥发一些的，再说要是一点水都没有，糖都化不开。

这一边煮，香味就显得很不一样了，谷雨一阵的激动，手里拿着锅铲不停的搅，一边搅一边叫，“小火小火，差点就糊锅了……大火大火，快点，要不然什么时候才能煮成的。”

这两个人在后院之中这么忙忙碌碌，前边的人听着倒是也是好笑的，只是既然大家伙都没有什么主意，也就干脆的不去打扰他们。

谷雨他们自然的顾及不了前边的人，眼里头只有果酱，油灯的光很是微弱，谷雨在搅动着锅里的东西，巨大的黑影投到墙壁之上，安锦轩蹲在地上烧火，看着这黑影不停的动来动去，还有谷雨大声说话的声音，一时间的觉得这影子很是生动夸张。笑不待言。

谷雨的汗冒了出来，她也不觉得热，再说这回也不能靠经验，单单的凭着直觉，见锅里的东西已经沾了锅铲，安锦轩打来一碗水，放在灶台上，用筷子点上一点锅里的桃酱放进去，看了看，还没有来得及说话，谷雨就大声的叫道：“呀，不能乱沾水的，到时候很容易发霉，要不然的怎么留得住啊”

安锦轩噗嗤一笑，“我是想说，果酱成了，你瞧这不在水里也不散开，还往下沉，应该就是好了的，要不然太硬了就干巴。你着急什么，这一次的哪里留的下来。”

谷雨这才回过神来，心里一个劲的想着一步登天，要密封要杜绝沾这些冷水什么的东西，哪里想到这说不定都还不是头一锅的，听安锦轩这么一说，她倒是不好意思的一笑，用筷子挑了一点，在口里尝了一回，一时间的喜不自禁。

谷雨跟安锦轩托着大碗，先后的从后门回到堂屋。

许秦氏看着他们一乐，“你们是不是烧炭回来了，瞧那一身黑乎乎的样子，烟熏火燎的，何必受这种罪……”

谷雨不用看也知道两个人此时看着好不到哪里去，关在那灶房之中那么久，这种天气还一直在里面烧火，再加上桃子汁沾到了衣裳跟手指，还有烧火时候保不准的灰尘，还有一身的汗臭味，这些她都不管了，笑嘻嘻的把碗一一端到各人跟前闻了一回，然后把碗放到桌子上，很有成就感的道，“要吃桃酱的自己去拿筷子”

“咋，真的做出来了？闻着倒是好的，知不知道吃起来如何？”

谷雨已经尝过，自然是很有信心的站在一旁含笑不语。

小荷啪啪的跑到灶房拿了筷子，递给众人，接着又跑了一回，是去拿碗，小满照着吩咐也去提水，桃酱用水兑开来。大家一边称赞一边想着法子，接着许秦氏又说兑好水然后装在坛子里掉进井水之中，明天中午吃了保准大家喜欢一类。

可惜回过头来，才惊觉刚才那么一点桃酱哪里经得起大家这么吃的，一点都没有剩下，夏至正抱着那装桃酱的碗在那舔得不亦乐乎。

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