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来扣在案上,顺手反过菜刀在鱼头上轻轻一磕,鱼顿时便老实了,平躺在案上一动不动。

那人已经又拎了一桶水进来,倒进大盆里面。

老板慢慢的说:你叫什麽?

我?那人飞快的回过头来:我叫杨子。

杨子?

嗯,木易杨,李子的子。他大步跳进来,一脸笑意:老板,我能留下来了不?

老板想了良久,案上的鱼被那一下磕晕,又回过劲儿来,继续的甩尾巴,老板顺手又磕了一下。

行不行老板?

又过了良久,老板终於说:好......

那人笑逐颜开:谢谢老板,谢谢老板!我一定勤快老实不叫你生气。

老板又嗯了一声,换了薄刃的刀子,横划一刀,割开了鱼腹:打水来,洗鱼。

哎哎,好!就来!

那人拿着桶,跳着就到了井边,看起来真是不够稳重。

老板杀鱼的手势纯熟又好看,抠了腮清了腹,倒拎起鱼来打鳞。那些半透明儿的鳞片儿纷纷的落下好象秋天的叶子。

但是老板的脸上一直没有什麽表情。

他象是一个没有睡醒的人一样,对什麽事好象都是淡淡的,慢慢的,浑不在意的。

中午的时候老板炒了一个油盐豆苗,在火上烤了几块馒头。馒头是放了几天的,但是被火一烤,外面一层酥酥的黄壳儿,暖暖的烫烫的,掰开来之後,里面雪白柔软,缓缓的冒着热气儿。老板把豆苗儿夹进两块馒头中间,递了给他:吃吧。

杨子早就开始流口水,绝不会多说什麽客气话,接过来大口就咬,还含糊不清的问:老板,你贵姓大名啊?

老板愣了一下,夹在筷子上的豆苗又落回盘子里。

杨子两腮鼓起,抬头看他。

老板又挟了一些豆苗夹在馒头中间,低声说:我都忘啦。

杨子愣了下,把嘴的馒头咽下去:老板不是姓沈吗?我昨天好象看到招牌上写着沈记汤面几个字。

老板咬了一口馒头,还是说:我忘啦。

哦......杨子绝对不是没有眼色的。既然老板都说忘了,那就忘了吧。

继续啃烤馒头夹豆苗。

这麽简单的吃食,却吃起来这麽香。

是因为饿了,还是......

沈记汤面每天晚上的掌灯时分才开张,门板一扇扇卸下来,挂出招牌,吊上灯笼。老板是个过於安静的人,如无必要,他的嘴始终如蚌壳一样闭的紧紧的。头发束的很整齐,衣裳也洗的很干净,举手投足都显得很安详从容,但是,他太沈默。

屋子里很安静,切葱姜的声音,还有大锅里的面汤沸腾的声音。

老板,我......杨子望着高汤,还有老板正在揉的面团。和面的时候加进了一些他认识的东西,如蛋清和一些白腻的动物油脂。还有他不认识的东西,但是想必也是令食物美味的东西。

面团揉好了,放在大面盆中醒着。然後老板拿了长柄勺子,搅拌那浓香四溢的肉酱。

他回过头来,看了杨子一眼,目光中带着无言的询问。

我等会能不能......吃碗面?

老板点点头,手下不停的搅拌。肉酱里面沈底的东西被翻上来,里面有切碎的蘑菇,黄花菜,海参,鱿鱼,肉末儿,火腿,萝卜,花生末儿......

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