他自己则是挽起袖子拿着刀快速地剁了肉末揉了十几个小巧白嫩的肉丸子，再将洗净的苦菜嫩叶在锅里完全煮烂，捞起放在鸡汤和火腿汤里和猪肉丸子一起煨煮，不到半刻钟便可关火。荤汤素菜煮出来的肉丸汤奇异地没有半分浑浊油腻，夏日里野物的清爽作为调料被包裹进汤里，苦菜不苦，浓汤不浓，各自都是最好的模样。
同样的办法，鸡汤煨煮过的苦菜捞起晾干，用麻油、醋、秋油拌之，这样做出来的凉拌苦菜菜叶肥嫩，不失清味。
切碎了的苦菜末和鸡蛋融合，又是野草一吃。
“林蓁芃呢？”
“小少爷和小阳同学去田间抓田螺去了，说是要给您加餐，真是个孝顺的孩子。”
胖婶说完这话一抬头，就瞧见自家大少爷右脸上好像闪过一个浅浅的酒窝，手上的苦菜都掉了！可是仔细瞅瞅又好像没有，便疑心是自己看错，毕竟大少爷这种大人物怎么可能有酒窝？倒是小少爷抿着嘴笑的时候右脸上有一个，瞧着可爱乖巧极了！
作者有话要说： 胖婶：小少爷的酒窝真可爱！真想捏捏
作者君：其实你家大少爷也有酒窝……
胖婶：【惊恐脸】
我觉得自己特别颓，我昨晚又偷懒看综艺了呜呜呜呜
壬子年小满·经年雪
林蓁芃和王小阳两小娃顶着大太阳回到小别业的时候，背上的小篓筐除了一堆田螺外，他们还捞到了一些螺蛳。林大少这会子心情不错，动手给他们加了个餐，柳州第一吃螺蛳粉林葳蕤虽然从前未做过，但他好歹吃过。
泡制酸笋的卤水加入八角、胡椒、紫苏等配料，和上好的猪筒骨、刚从河里捞起来的田螺一起开大火熬煮，等到螺蛳的河鲜味彻底融入汤底后过滤到只留下汤底。
米粉用水焯热后，泡进熬煮的汤底里，加入生蚝肉和虾仁提鲜。撒上必不可少的酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、葱，为了不回答为什么螺蛳粉里为什么没有螺蛳这个无解之题，林大厨还将炒好的螺蛳剔除壳后撒上去，最后淋上一碗红彤彤的辣椒热油——可以说是非常至尊螺蛳粉了。
大夏天里，两个孩子埋在比自己脸还大的碗面前，吃得满头大汗。没想到这种闻着有点臭臭的东西吃起来竟然格外上瘾，面条劲到，吸溜到底，再吃一口林家酒楼特制的酸笋，最后小小喝一口汤底，酸、辣、爽、鲜、烫。胖婶在一旁直咽口水，林葳蕤瞧她一眼，让她自己去厨房盛面。
“大少爷不试试？”
“不了，你们吃吧。”
胖婶一边嘀咕着大少爷肯定是嫌汤有臭味要去换身衣裳一边迫不及待往厨房去，刚从外面办事回来的阿福连正事都给忘了，闻着这味也追到厨房去了。华夏可能真的还是一个神奇的吃臭的国度，前有臭豆腐，现有螺蛳粉，都是闻着臭吃着欲罢不能的存在。
林
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