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家谢谢大少爷了!”老衡和长工们一年的薪资一半是大洋,一半是一层粮,丰收年分到的粮食本来就多,如今又多了一层,老衡心底念着,今年过年去主家家里磕头的时候要多磕几个。

“大少,这往年丰收年大伙都会庆祝,您看今年要办吗?”

“办吧,到时候各杀一头猪、羊和牛犒劳大家。”旁边听到的劳工们顿时欢呼起来,听得那些短工们一阵羡慕。别说农人了,在姜庄这种地方,就说普通老百姓一个月能吃两顿肉都是小康水平了。

巡完了农庄又去了镇上的有凤来居。进入了秋天之后,因着人人都要贴秋膘,酒楼的掌翼煲和佛跳墙更加一份难求,于是酒楼前几日又上了烤肉这道新菜。因为烤肉总是有烟熏的,即使是林葳蕤自己设计的设备也难以避免,所以专门在通风口的大堂一角划了一处,用屏风隔着,专做烤肉区。

烤肉主要是羊肉和牛肉再加少量的猪肉,想吃什么部位都有,都是用的田庄里的散养出来的牲畜,每一处都是好肉,宰杀完用几十味调料和药材的秘制配方腌好。烤肉架子是现在改名为华兴农具厂的原烟草行做的,各种型号的都有,适合不同人数的客人群。

除了少烟木炭外,烤架最底下还按照一定比例加了枣树、梨树和苹果树等果木,这样烤出来的肉表面滴着金灿灿的蜜油,却嫩而不腻,还略带果香。烤好的肉刷上一层酒楼推荐的作料吃下去,大冷天再喝一口神仙醉,那真是从脚底暖到头顶,这样的日子神仙来了都不换。

有凤来居的烤肉可以自己烤,也可以让酒楼的人在旁边帮你烤,不过大多数人都是选择自己烤,这才有意思嘛!所以进入到烤肉专区的人便可以看到,穿着长衫的先生挽着袖子,穿西服打领带的密斯脱解了领带和脱去外套,一个个都跃跃欲试在烤架上翻烤。也幸亏林葳蕤考虑到这年头比较讲究礼仪,所以把烤架做成了内嵌在桌子中间凹下去的样式,这些文明的先生们才不至于站着吃肉。

林葳蕤越过大堂直接去了后厨,隔着门观察师侄们埋首干活,后厨有条不紊,所有人都有活可以干,没人偷懒。这些人比起刚来时,完全判若两人,随便一个人出去都能撑起一间规模中等的饭店了。要想马儿跑就得让马儿多吃草,林葳蕤身为老板兼师叔,不仅上个月加了月薪,还给换了更好的住处。不过,若是有人要走,他是拦不住也不会拦着的。幸好,除了一个二宝,没有人这么鼠目寸光。

张师傅年纪大了,徒弟们便把活都揽过去,他就在旁指点。这会见大少来了,上前问了好,聊了会酒楼的情况,末了他有些踌躇地开口:“大少,二宝他那事做的不厚道,我这都无颜面对您了。您也不用看在我的面子上心软让他回来。这要是开了这个头,那还不得以后人人都效仿,厨房都乱套了!”两个月前,李二宝回来了,他还不知道自己在奉天的事已经被叶大帅给兜了出去,自以为没人知道他去了哪,就找上张师傅说要重新回酒楼后厨。

张师傅除了在大少爷面前是个好说话的老好人,在徒弟面前那就是一点就着的暴脾气老头,当即就拿了扫帚追着他打,一日为师,终身为父,他要打死这个不孝子!李二宝去了一趟奉天,胆子倒变大了很多。见师父不答应,便蹲点找林大少求情,闹得林葳蕤都知道了这事,这也是张师傅今日这么说的原由。

林葳蕤也知道张师傅讲的是心里话,也点了头:“您能理解就好。”两人撇开这个糟心的话题,继续讨论起酒楼的菜色。

临走前,林葳蕤让他打包了几份饭菜,阿福带着,两人又去了华兴农具厂。詹叔白正忙着给前来看机械农具的大小地主们示范这些机器的功能,林葳蕤没打扰他,而是径直去了最后边新建的化学试验室。阿福进门的时候,动作小心翼翼,就怕损坏了这里头的大小仪器,这里头的东西卖了一百个他都买不起。

“吃饭了,你饿不着,舍得饿飞扬?”实验台前的人听到这话才摘下眼镜,用专门的消毒液洗了手过来,拿起饭就吃,大酒楼的美味珍馐硬是让他吃出了廉价盒饭的错觉,跟旁边神情升天的助手们完全不同画风。

林葳蕤拿过实验数据,随意问了一句:“有进展吗?”

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