每次一点,才能勾人心间的痒痒肉。
柯小航可是很希望观众们对待榴莲千层就像是对待白月光那样念念不忘,时不时挂在嘴边,得不到,才是最心动。
“这几天换点别的吃,我买的榴莲太大了,可以吃好长一段时间,等过几天我会用榴莲做一些雪糕和冰淇淋,也是甜食,味道也很好。”而且榴莲容易上火,冰箱里那两盘子得过一段时间吃,做好的榴莲千层和榴莲班戟估计要吃两天。
别看不是很多,这甜食吃一块两块就好,多了腻人。
拿下的这这一房榴莲肉,做甜点才用去小半,另一半柯小航打算用来煲汤。
常听人说,一颗榴莲的营养价值赛过几只老母鸡,对女性的身体有益,宫寒,身体虚亦是大有好处。
柯小敏又干又瘦,时不时喝点榴莲煲汤补一补应该不错。
榴莲容易上火,吃多了更是不妙,身体虚的人可能受不了很容易便秘。不过煲汤的时候,放一些榴莲壳这个问题就解决了。
榴莲壳指的是内层的白色囊,用刀将其沿着外层黄色倒刺割下来,柯小航买的这个榴莲挺大的,榴莲壳也不少,挑了一些后,其余的用保鲜膜包好放在冷藏柜里,等下次榴莲煲汤的时候放一些。
不仅是榴莲壳,榴莲籽也能用来煲汤,这样一来,榴莲可谓全身都是宝,能用的都保存下来,剩下的就是那一堆丑陋的倒刺。
其实榴莲臭味大部分是外层这层倒刺,榴莲肉味道还挺香的。
为了煲汤柯小航还买了半只鸡,柯小航把鸡皮去掉,将其剁成块,焯水去血和污垢,把榴莲肉,鸡块,榴莲壳,再来一点红枣,姜片后放入砂锅中炖煮。
榴莲煲汤晚上就可以吃了,弄完这些,柯小航先把垃圾收拾一番,简单的洗了个澡换了一身衣服,就拎着垃圾出了门上班了。
等柯小航晚上回来后,柯小航和柯小东早早的吃了饭,柯小航还是给两人舀了一些榴莲鸡汤当夜宵。
鸡肉煲的很酥香,肉质鲜美,放在砂锅里的榴莲肉还是喜人的金色,炖的香喷喷的,软糯的不像话,一点都闻不到榴莲的臭味,香气迷人,至于那榴莲壳,炖熟后略微有点透明,泛着淡淡的黄褐色,白囊肉吸饱了汤汁,软软的,吃在嘴里居然和榴莲肉一样的味道。
柯小航都被这看起来平凡无奇的榴莲壳惊呆了。
他还真的没料到榴莲壳还能如此美味,看来买一整个榴莲也没浪费。
榴莲煲汤很香,那香味又和榴莲肉不同,有点像糖炒栗子的香味,很好闻,煲出的汤汁水透彻,黄亮中带着红褐色,类似玫瑰红,喝起来有些甜滋滋的,甘美不腻,鲜香好上口。
“哥这里是榴莲吧?我今天放学回来就闻到屋子里味道怪怪的,不过蛋糕很好吃,这个煲汤也闻不到臭味。”柯小敏吃着榴莲肉,一本满足。
“嗯今天买了一个榴莲,剥下不少的肉,我放在冰箱最下面那一层,你要是想吃,每次切一点,不能吃多,这个容易上火。”
“好啊,听别人说榴莲很臭的,我觉得还挺好闻的。”
“喜欢吃就行,等过几天我再做点榴莲雪糕和冰淇淋给你们尝尝。”聊了一会天,柯小敏说了最近要考试的事,马上就到暑假了等等。
喝了一些汤,余下的放在保鲜柜里可以明天再吃。
最后要睡觉的时候和直播间的观众们通知一番明早要做的早点。
“是上次那条街道卖的各种小吃,我这几天就轮流换着做给你们尝尝吧。”
早点都是油腻的,喝点五谷杂粮粥最好不过了,为了方便熬煮,柯小敏上学前能喝到,柯小航提前把搭配好的杂粮洗干净,放在砂锅里定好时间熬煮。
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