胖球上头有五个姐姐,两个姐姐都已经嫁了。这种陪着去相亲的事,已经做了第三次了,很清楚到底怎么回事。那一天会相当无聊,便是早早准备了麻袋去捡桂花。
一来打发时间,二来捡回去送给蔡小满,以后还有好吃的。
城里的桂花有不少人都盯着捡,城外的桂花林则没人有那心思,于是胖球就跟小老鼠进了米堆一样,拿回来了非常多的桂花。
这些桂花全都被蔡小满弄成了桂花干,和高氏一起酿成了桂花酒。高氏非常喜欢喝酒,所以对酿酒也深有研究。家里喝的酒都是她酿的,味道都还不错。
蔡小满还用一些干桂花做成了糖桂花,用以做桂花糕,除了蛮牛帮的小伙伴,还给自家人用来送礼。那一阵子整个蔡家都是香味扑鼻,即便到现在还香味犹存。
实在是蛮牛帮的小伙伴们太实在了,摘回来的桂花简直要把他们家给摆满了。
外头也有人收购桂花,可这是别人送的,当然不好拿去卖,只能想法子囤着。曹大婶一说帮工的事,尤其王秀秀说了那边的情况,蔡小满就想要做成水晶桂花糕,正好把这些桂花给消灭掉。
桂花的钱也不需要那边付,只要让她带回一些水晶桂花糕即可。
她之前做的桂花糕主要是用糯米粉做的,成本也还算不太高。水晶桂花糕则不同,需要用到比较昂贵的牛奶、椰浆和鱼胶制成。
阳城并没有人专门养奶牛挤牛奶,多半都是正好处于哺乳期的奶牛奶比较多,牛崽喝不完,主人拿出来卖的。或者是西市外国人带来的奶片,不管哪一种价格都比较高。椰浆则是从海城和海鲜一起运过来的,价格也同样不低。
其中最贵的莫过于鱼胶,它是鱼鳔和鱼皮制成。用量虽然不算大,可成本还是很高。
若非确定曹家确实是舍得下本,她不会想着用这个东西。不过曹家也做了一些调整,水晶桂花糕价格很高,若是放在酒席里,被一堆大鱼大肉压着,瞧不出价值来。
因此改为让人带回去的回礼,还用专门的盒子装起来,如同那些富贵人家一样。又体面,又让人拿回去有得说。
而这些盒子蔡小满推荐了胖球一家,胖球自从上次月饼盒子,就非常有经验了,很快就编制出很精致的竹制小盒,看着极为的雅致精巧。曹家人一看就立马同意了,至于价钱等,就是那两家人去谈的了,蔡小满并未参与。
不过通过胖球娘带过来的谢礼就知道,合作还是非常愉快的。
而酒席上用的则是蔡小满之前做过的桂花糕,这也蔡小满需要过来两天的缘故。水晶桂花糕需要留时间凝固,这里虽然没有冰箱,但是现在天气凉了,而且放入冰凉的溪泉或者井中,时间长一些也会自然凝固。今天做,明天正好可以完成。
蔡小满之前逛西市的时候发现的这些玩意,心里一直惦记着,尤其是牛奶。西点很多都是需要用到奶制品,只是价格昂贵,一直没有舍得。
不需要昂贵食材的点心有很多,蔡小满也就觉得没必要非要弄贵的。他们到底还是普通人家,他们的胃口又大,一两
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