上面的厨师做完菜之后,擦了擦手就下去了。
连胜:“这就没了?”
“已经两个小时了,他要休息了。”程泽对这家店似乎还挺了解,他说:“之后半个小时是给顾客自己尝试的。它这边有好几个台,免费提供场地和食材,但是需要公开。看他们手忙脚乱的样子也很有意思啊,就是没什么食欲。”
连胜站起来说:“那你们别点菜了,我给你们做。”
几人都是一惊,不大相信的看着她。
“连胜。”鲁明远提醒道,“会做饭跟厨师是不一样的!”
方见尘:“普通厨师跟高级厨师也是不一样的!”
程泽:“这上去的可都是丢脸的。你有这准备?”
百米飞刀:“都过年了让我们吃顿好的吧!”
赵爸爸:“不用替我省钱。请小辈吃顿饭还是可以的。”
连胜举起一根手指,不屑的摇了摇:“麻烦谁,去帮我拿下我的包。”
“我去拿。”赵卓荦站起来说,“想试就试,怎么着今天大家高兴就行。”
报名的人很多,工作人员正在审核资格,挑选一些不那么具有危险性的人上去。
连胜走过去,对方礼貌问道:“请问,有相关烹饪经验吗?”
连胜想了想,决定先拿下这个台子再说。往大了吹,没事儿,于是点头说:“顶级厨师的水准。”
众人听见捂住脸。
那工作人员显然一惊:“有……有证件吗?”
连胜:“没有。”
那工作人员将信将疑的看着她。刷了下她的卡,发现是联盟大学军事学院的学生,那么应该是比较可信的。于是让她上去了。
连胜挽起袖子,站在灶台上。查看他们这边的食材储备,等着赵卓荦将她的包拎过来。
因为是表演式的烹饪,没有过多的准备时间。他们会先准备好部分处理过的食材。譬如腌制过的肉类,再譬如打成泥浆的肉丸。然后在食材新鲜度即将过去的时候,将它们拿出来表演售卖。
它们能提供的食材,基本都全了。然而连胜熟悉的食材甚至不到三分之一,里面夹杂着一些从未见过的果蔬。
水果和蔬菜是可以不断择优培育促使它们进化的。比如西瓜,从最初栽培的时候,90%都是果皮,到现在洗洗就能直接啃。再比如玉米,最早只有外面一两颗干瘪的果实,到现在,里面的芯已经退化到几乎没有。
从味道上来讲,它们变得更甜、更香,不需要过多的操作,就可以品尝到它们的美味。
但是这边的肉……越来越难吃了。
连胜擦了擦手,可以搞搞。
第114章掌声
如果要讲表演的话,古中华的刀工和烹炒是很有特色的。就像之前的那位厨师,也选择了中式菜。只是他们过来的时候已经太晚了,人家的大招释放完毕,最后只炒了一盘葱爆牛柳。
连胜以前做菜,刀工卓越。为了训练手腕的力量,同时对调动它细微处的运用,专门的经过长时间的训练。但她其实没有怎么学过专门的烹饪方法,更加没那个时间去研究什么传统菜品。
她只知道煎炒蒸煮的差别,轮到自己做菜的时候,就是直接放油或加水,再放食材丢调料,熟了立马出锅。但是什么时候放,什么时候出,加多少的调料,切多宽的厚度,这些该讲究的她以前都没讲究。
刀工专门用来糊弄人,显得她很高深莫测的模样。
虽然这样说,但她做的饭真的很好吃。一词概括,或许就是有股家常的味道。
原本这次受邀,她是打算去赵卓荦家里,给他们做年夜饭的。为防出现兜不住意外,她
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