“明天收了摊，我去王员外家走一趟。”这周围大大小小有能力的人家他都走遍了，却没有一个成的，就算一两个稍微有意思的，听到那价钱也纷纷摇头。同样的价格，完全能买家更好的铺子。
叶父一直没去王员外家，一来身份贫富差距太大，二来这种小店面期望王员外买下，多少是有些不靠谱。
新豆子比多年的陈豆好泡的多，吃过饭那豆子就已经泡的差不多了。这次叶晓峰准备多做些酱油，直接将两口锅灶都烧上，豆子一桶一桶的放上去蒸熟。同样的程序再做一遍就数量多了，再加上前两天去镇子也买了白面，此时正好用上。
兰儿洗净了碗筷，帮着叶晓峰一块弄，叶父则一个人磨豆子、煮豆浆，再让叶晓峰点好盐卤压成豆腐。
一家人忙到天色完全黑下来，才各自洗漱睡下。眼下虽然日子过的忙了点，辛苦了点，但是吃的好了不少，也能见着活钱了，叶父和兰儿都觉得十分有干劲，叶晓峰就更是如此。脑子里的东西一样一样被成功酿制出来，那种成就感除了他自己没人能理解。
躺到床上没一会儿叶晓峰就进入了梦境里。今天酱油澄清好的那一刻，他心里涌出一股喜悦，比上次采到灵芝的时候还要明显的多。今天心情好，除了酱油酿制好、吃到红烧肉之外，就是这玉符给他的惊喜。虽然具体还没看到，但是上次都能开启数个秘方，这次肯定开启的会更多。
叶晓峰一进入食神塔的院子，就唤出了玉简。果然那玉简上金光闪动，又开启了不少的东西。
除了十几道跟酱油有关系的菜谱，还开启了酒水的酿制方法。
这可让叶晓峰乐的直蹦高。这地方酒水的水平太差了，之前打的最好的酒还呛的他直接喷了出去。
不过，苏仙师喝的那酒确实不错，颜色浅碧，酒香清雅，闻着味都让他想喝一口。
若是他能自己酿制出酒水来，肯定是大赚的买卖。
叶晓峰乐得何不拢嘴，这一夜将几个酒方仔仔细细的研究了个遍。可惜的是这里面好几个方子，他眼下还不能用，不过这糯米酒倒是简单易行。叶晓峰决定就从糯米酒开始做起。
糯米酒又叫甜酒，主料当然就是糯米。这种米他在镇子上看到过，比糙米要贵上一些，多半都是点心铺买去，做成米糕之类的出售。有甜有咸，叶晓峰还买过两块，和妹妹分着吃。
糯米酒的制作简单、而且老少咸宜，叶晓峰决定就先酿造这种。
研究了一夜，叶晓峰又被兰儿推醒。洗漱完毕，叶晓峰将加了酱油重新调配好的卤汁烧热，开始将昨天压制的豆腐取了出来。
昨天的豆腐是叶晓峰加重重量压制的，比平时的豆腐紧致了不止一成，已经是豆腐干的状态。叶晓峰将豆腐干改刀后一半放入卤汁中卤制。
等到豆腐干侵入卤汁味道后，笊篱捞出放到一边晾干，继续卤汁下水。待到下水完全熟透进味后，将另外一半豆腐干放入。
一前一后卤制两批，叶晓峰想试试到底那一种味道
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