“嗯，一般来说，最讲究火候，烟不能烧的太老，太老的烟就粗和燥了，不易和墨，至于具体怎么算老，怎么算合适，这个全凭个人感觉，没有太细的道理好说的。”贞娘知道爷爷这是在考她，便站起来道。
李金水听着微微的点头，心里倒也奇怪，自家儿子什么料他清楚，在墨坊里，管的是和料，对点烟是一点也不懂的。
“你刚才说一般，那还有特别的？”李金水咳了声又问。
“嗯，除了火候，其实火头是更该注意的，火苗的大小，温度，以及稳定度都是至关重要的，火头一定要稳，不能晃动，更不能起火花，这些如果都能掌握好，别说上等墨烟料，便是超品墨烟料都能出。”贞娘继续回道。。
不错啊，这丫头拧的很清
“你从哪学来这些？”李金水疑惑的问。
“爷爷忘啦？这是您写的笔记吧，我没事就看看呢，就记下了。”贞娘转身回屋，不一会儿拿出几本笔记。
这几本笔记是昨天她整理柴房时找到的，都是一些关于制墨的知识和领悟。
这会儿倒成了最好的解释了。要不然还真解释不过去。
天意，李金水眯着眼看了看那几本笔记。
他的一身制墨技术是嫡宗的大伯教的，最先要传的自然是嫡宗的景生，景福这边呢，他便将他所有制墨上的领悟都写成了笔记，只要景福能用心学会，那技术不会比景生差。
可偏景福这小子钻牛角尖，他不亲手教，他就不学，结果留给他那几本笔记全丢在柴房里，没成想最后却成全了这个二孙女儿。
“何为好墨？”
“质轻，胶轻，色黑，声清，坚如玉，理如丝。”
……
“何为月团？”
“徐弦墨，名月团，价值三万。”
……
李爷爷一连几个问题，贞娘一一回答，毫不停顿。
“进屋去把家里的油灯取来，再取来一只瓷碗，菜油，三支筷子。”李老爷子道。
“我去。”喜哥儿最喜欢凑的热闹，说完，便颠颠的跑进厨房。贞娘自也跟了去，那么多的东西喜哥儿一次拿不过来。
不一会儿东西取来了。
唯有赵氏和杜氏两个在一边抽着嘴角，那菜油平日里都不舍得多放一点，没成想这会儿居然拿来烧。败家呀。
接下来就看贞娘了，倒好菜油，点燃油灯，李老爷子竖着三支筷子，瓷碗就通过这三根筷子罩在油灯上，居然稳当当的。
贞娘便盯着火，
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