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行说:“我妈也是电视演员,当年可红。托她的福,差不多的导演我都认识,以前还经常被我妈押着去他们家做客。”

“那我以前怎么没见过你?”

“这么一说,我也纳闷。”

说到这里,两人不禁聊起了学生时代的事。随即发现,他们之间不但彼此朋友圈有重叠,经常去的地方也差不多,甚至连毕业学校都在同一个街区,当年却偏偏就是没遇见过,真是太巧了。

这些日子,基本都是陈尚行主动亲近,却总被尹觉意嫌弃得不要不要的。这样轻松自然地聊天,还是头一次。

好兆头,似乎可以期待一下进展。陈尚行正心头暗喜,身后忽然传来一个既耳熟又有点乍呼的声音,“总算赶到了,徐导、老陈,好久不见。这是我哥,邓再荣。老哥,这就是我和你说过的两位朋友。”

听到这个名字,再看到那张久违的面孔,起身准备打招呼的陈尚行笑容一下子僵住。

邓再荣也没想到会在这里遇上旧人,虽然神情未变,视线却立即错开,刻意不与对方交集。

邓一博丝毫没有察觉到空气中有暗流汹涌,径自嚷嚷道:“哥,快坐啊,昨天我就和萧可说好了,我们同剧组坐一桌,稍后他也会上桌,到时介绍你俩认识。对了,今天吃什么?咦?这菜单上有好几道我都没见过,嘿嘿,有口福了!”

前厅一片热闹,萧可则在厨房埋头做菜。

虽然丁海立带着帮厨们五点不到就赶来准备食材,但为了保证口感一流,有些菜只能等到上桌前才开始处理。好在今天有十几个人打下手,萧可反倒比平时还轻松一点。

把红烧料扣上稍稍翻炒过的鲍针,上盖开焖。萧可看了一眼菜单,问道:“天梯鸭掌在哪个锅里?”

在旁边专心看着他每一步动作的丁海立,马上指了指角落的一口大蒸锅。

萧可看了一眼定时,说道:“揭开看看火候。”

丁海立依言打开盖子。从早晨六点用文火蒸制到现在、浓缩了五个多小时精华的腾腾白汽,顿时附着清笋甜香与火腿鸭掌的热香,弥漫了大大的厨房。

在场的厨师们都是至少有五年高档餐厅从业经验的老手,平时也会到各大知名餐馆去品尝取经,却从没闻过这么鲜又这么香的味道。

一时间,原本忙忙碌碌,切菜声洗菜声响成一片的餐厅,突然变得安静无比。所有人都不由自主踮起脚伸着脖子张望,想看看蒸锅里的鸭掌变成了什么模样,以致如此诱人。

无声的期待中,萧可取过一只牙签,待热气散去后,刺进鸭掌中,试了试硬度。

这道菜的所用的鸭掌是从韩家大宅搬过来的。当时用了精饲填鸭的生鸭掌,撕去表面硬皮再泡入黄酒。等几天之后,垫窝中间那一块吸足了酒味,变得饱胀肥滑,再剔去趾骨与小筋。末了将春笋切片,涂上一层略厚的陈蜂蜜,再加上红、白火腿各一片,将鸭掌夹在中间,用细海带捆起来,上锅慢蒸。

经过一早上的蒸制,陈蜂蜜已经完全渗透了青笋与鸭掌。而火腿的油脂也彻底融入了鸭掌,使得它泛出油润的蜜酱色,看上去愈发肥厚,几乎快撑破细细的海带,诱使人迫不及待地想一尝为快。

在萧可的指挥下亲自做出这道菜的丁海立,也没想到完工后的天梯鸭掌竟如此诱人。苦苦忍住咽口水的冲动,为了分散注意力,他问道:“小萧老师,为什么菜名要叫做天梯?”

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