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小菜受欢迎的程度,很是超乎林青桑的意料之外,而陈芝更是震惊,在厨房炒菜的时候,更是忍不住对刘梅开玩笑道,“桑桑做的小菜竟然卖得这么好,要是咱们饭馆开不下去了,直接做小菜卖算了。”
刘梅闻言笑了笑,道,“桑桑手艺好,要是卖小菜肯定会赚钱的。”
因着每一个客人一进来就能直接把选好的菜端上桌,所以每进来一拨客人,吃好后,很快就腾出桌椅,客人就这样进进出出,虽然一天的营业还没结束,但陈芝的嘴角就已经微微往上翘。
这一天午市,是陈芝的饭馆开业以来最忙的一天,等店里最后一个客人离开的时候,已经是下午近三点,陈芝和刘梅两人直接累瘫坐在一旁,对林青桑道,“这生意也太好了吧,这么多人。”
按说今天是周日,好些公司这天是不上班的,但食客比平时多了不知道多少。
陈芝原本还想算一下午市营业额,不过因着还得准备晚上的营业,三人又开始马不停蹄地先去菜市场补充了一下食材,林青桑更是买了很多做凉菜的材料,比如海带丝,黄瓜,萝卜,木耳,金针菇等等。
比起午市的食客,晚上来的人更多,而期间不乏是中午见过的熟面孔,有人一进来,就直接开口问道,“老板,能不能给卖我一大份凉菜,我想带走。”
像这种提出单独请求的食客,已经不止一两个,但林青桑一概让陈芝回绝,说暂时凉菜只提供堂吃,还不能外带,因为做的不够多,还不够卖的,这让不少人很是失望,不过一听说可以预定,倒是让她们开心不已。
手忙脚乱的一天,总算是结束了,因着晚上人更多,菜全部提前卖完,于是陈芝的饭馆,也是破天荒的不到八点就结束营业。
陈芝盘点完一天的营业额后,很是震惊,小声嘟囔道,“怎么会有这么多钱,是不是算错钱了。”说完,又从头开始数起来,等再次核对完发现没问题,陈芝的反应比起刚才更为惊诧。
看到陈芝的反应,在一旁的林青桑很是好奇,连道,“妈妈,今天卖了多少钱呀?”
“卖了三千四百多块钱,咱们这一天的纯利润,怕是有大几百。”
早几年,陈芝这饭馆也就勉强维持生计,这两年因为发展不错,旁边有工厂,又有新城,人流量大了,所以生意也上去了。
但一年中最好的时候,平均一个月的纯利润也就三四千,多的时候也不过五六千,平均一天也就一两百的收入,可这次一天就能有大几百,也不怪陈芝十分震惊。
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