苏里对众人的质疑，完全没有任何的担忧。
如果是其他的菜色，苏里还会担心。
但，这是“三套鸭”。
“三套鸭”味道不刺激，只是咸鲜口。
但，煮好的“三套鸭”肉酥汤清，家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。
曾经有人称赞，这道菜，“闻香下马，知味停车。”
可见“三套鸭”的魅力非同一般。
其他的菜，苏里没有把握。
但，“三套鸭”是苏里父亲的拿手好菜。
苏里跟着，接近十年的时间，看了不知道多少遍。
再有如今的刀工。
苏里对做这道菜，是真的没有任何担心。
苏里如今虽然只是雕功达到大师级，但是，一通百通，剔骨自然也不是问题。
拿着老公鸭，斩断了脚。
然后沿着当时杀鸭时颈部的刀口用刀尾斩断颈骨，划出2寸不到的刀口。
苏里抽出了颈骨。
在一手割断肩胛骨，皮肉连头一起向下。
随后是翅骱骨，翅骨，只余翅尖，去腿骨、筋。
割断肠，彻底骨肉分离……
同样的手法，苏里快速处理掉稍小一点的野鸭和肉鸽。
越来越小，越来越复杂和精细。
苏里手上却是没有一丝一毫的停顿。
一直到苏里处理完所有东西，开始清洗，下锅。
整个弹幕才活了过来。
“我刚刚……我……我已经不会组织语言……”
“妈妈问我为什么跪着看直播，我也想问主播，咱们不要总玩这么大!”
“我，我，我可能脸又肿了……”
“小姐姐，我受到了惊吓!”
“我不信，我不信，我不信!怎么可能! ”
“鸭子还是完整的鸭子!不可能!我不相信!”
“不，楼上，鸽子也还是完整的鸽子啊……吸溜……这样吃，看起来超级方便，一点都不会搁着牙……”
“!!!为什么要拆散我们!我和骨头不可以被分开!”
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