期间霍焱珏和石破天领着秦家村的壮丁到大青山转了一圈,打了三头野猪,找到了几窝兔子,打了数十只野鸡,还在山上的一个大水池里捞了好几条鱼。
本来,大水池的水很深,已经淹死过好几个跳进去洗澡的人了,就连最会凫水的人也没有游到底过。
只不过现在天冷,水面结了厚厚的冰,霍焱珏在湖面敲了一个冰窟窿,有鱼跃上水面呼吸新鲜空气,不小心跃上到了冰面上,这才让霍焱珏等人有了可乘之机。
总之,这一趟,收获颇丰,女人们欢喜的烧热水,帮着男人们收拾猎物。
牧子语让他们把猪皮和内脏、肠子都给她留着,不过猪血牧子语没要,因为牧子语家在现代信基督教,血代表生命,他们家不吃,而且许多疾病也都来自于血液,从医学角度讲血也很不卫生。
虽然,野猪的皮较厚,毛较硬,内脏,肠子较难清理,但勤劳的女人们还是就着井温水和热水清理干净了。
当晚牧子语做得杀猪菜得到了大家的一致好评。
猎物处理完了,牧子语开始领着女人们做腊肉,灌香肠做过年时候用得炸货了,这个时候已经腊月二十了。
年糕,丸子等是必不可少的。
新蒸出来的年糕放凉了以后,或油炸放糖或配泡菜辣炒,都是十分美味的。
而丸子的种类就更多了,肉丸子,素丸子,撒尿丸子……
至于猪肉皮,牧子语一半做了皮冻,一半风干做了炸猪皮,炸猪皮能放,吃的时候,用水一泡,或炒或凉拌都好吃……
炸鸡块,炸酥肉,炸鱼块,洗面筋……
大厨房整日飘着食物的想气,孩子们一人手抓一把吃食,在走廊跑来跑去。
而唐晏和霍焱珏则像扎根在大厨房一样,一会儿摸一个丸子,一会拿一块炸年糕。
时间匆匆,腊月二十三,糖瓜粘;腊月二十四,扫房子;腊月二十五,磨豆腐;腊月二十六,赶集割肉补齐年货;腊月二十七,宰公鸡;腊月二十八,把面发;腊月二十九蒸馒头;大年三十守一宿。
很快就到大年夜了,牧子语领着秦家村的女人们,忙活了一下午,做了四桌菜,男人们做了两桌,女人们领着孩子做了两桌。
每个桌上除了各种扣碗、炒菜、凉调,牧子语还做了条糖醋鱼,霍焱珏格外爱吃。
牧子语很早就注意到霍焱珏很爱吃带甜味的东西,像锅包肉,鱼香肉丝等,也不知道老了会不会得糖尿病。
吃完了饭,收拾了碗筷,小孩子们都去睡觉了,这个年三十几个孩子又如愿的睡到了一间屋子,原因是没有太多人看着他们了,因为年三十晚上要守岁包饺子。
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