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“啧,”荀掌柜下了十几年厨房,也鲜少见过这样周到又奢华的架势,当即便觉得机会难得,干劲十足地开始洗手。

闻人笑本来打算回去,突然有了些兴趣,想看看包子是怎么做的。

荀掌柜倒也不觉得不自在,笑眯眯问道:“公主可想来试试做包子?”

“诶,”闻人笑愣了愣,“我可以吗?”

“来吧公主,”荀掌柜替她打好洗手的水,“下厨也是一种很愉快的体验呢。”

闻人笑犹豫片刻,还是慢慢走了过去。

荀掌柜知道小姑娘大概不喜欢碰生肉,便让公主试着和面。

他往面盆里加了些水,又撒了些不知道是什么东西的粉末,顺着指尖滑下,均匀地分散在面粉表面,竟无一处多了也无一处少了。闻人笑在一旁看着,心里有些佩服。

“好了,”荀掌柜伸手揉了几下,盆里的面粉便成了一个面团,“公主来试试。”

“这个要怎么揉啊?”

闻人笑小心翼翼地伸出一只手指戳了戳那个面团,触感柔软却不软绵,很是有弹性,仿佛已经能预见到做成包子皮后的筋道。

荀掌柜对自己的面团很有信心,含笑鼓励道:“公主随意。”然后便走到一边剁起肉馅。

“喔,”闻人笑看着面前任她施为的面团,不由起了几分玩心。先是老老实实地揉了揉,觉得不尽兴又握拳锤了几下,甚至拿在手中恶狠狠地拧了拧。这般凌虐了它一番,她竟觉得这几天一直难过的心情似乎好了几分。

荀掌柜剁着肉馅,时不时看她两眼,见她这般不由摇头失笑。

*

“我觉得差不多了。”过了一阵子,闻人笑玩够了,也觉得面团手感很不错,便问荀掌柜,“这样可以了吗?”

“我看看,”荀掌柜刚好剁完肉馅,擦擦手走过来,在面团上揉了两把,面露微笑,“公主很有天赋。”

听见自己的作品被夸奖了,闻人笑清澈的桃花眼亮了亮:“真的吗?”

“是的,”荀掌柜伸手揉着面团,作最后的完善,一边温声道,“公主可知道,和面并不是一件容易的事。”

“咦?”

荀掌柜笑了笑,面色微深:“用力太轻,便会难以下咽;用力太重,便会容易破裂。甚至有时候,即使和面的力道恰到好处,结果也可能不尽如人意。”

闻人笑乖乖站在一旁看他示范,闻言歪了歪脑袋,有些疑惑:“为何会如此?”

“嗯……怎么说呢,”荀掌柜微微蹙眉,思索着措辞,“有时候和面的人做的并没有错,他想把面和成最好,可那却不是……却不是这个面团想要的。”

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