不多时,面粉团的表面开始变得光滑起来。
明明没有做什么,只是进行了一些物理动作,但面粉却像是得到了质的改变一样。
林简看得入神,甚至连自己身上还穿着少女心的粉围裙都忘了。
而这时沈簌簌已经将面团揉好,用刀切成两半,她将其中一半丢在林简面前,对他道:“帮我揉着。”
然后手脚麻利地拿起另外一半,放在手中揉捏,并且对林简道:“帮我揉着,跟我一样。”
林简一愣,但还是尝试着将那块面团拿了过来。
面团外表光滑,但实际上却比林简想象中还要柔软,手指抓下去,就会留下五根手指的指印。
这让林简的动作微微一顿,眼睛也略微长大了一点儿。
而站在面板另外一端的沈簌簌已经麻利的揉起了面团。
林简也只好学着她的样子开始揉面。
面团的手感无比神奇,林简捏着捏着就有点入神了。
而那头,沈簌簌已经将面团揉好,搓成长条之后,用滚刀切成小块,准备一会儿留着擀皮子了。
她的厨房中应该有压面机这种东西,但沈簌簌不喜欢机械加工出来的饺子皮,觉得那样包出来的饺子是没有灵魂的,所以还是决定自己用擀面杖擀。
将滚刀切好的小块压扁之后,沈簌簌就把它放到擀面杖旁边,用另外一只手扶住一点点擀开,擀的时候,另外一只扶着饺子皮的手还需要不停的转动饺子皮,这样才能让擀出来的饺子皮圆正平滑。
很快,一张饺子皮就成型了。
沈簌簌动作熟练,将擀好的饺子皮扔到一边,快速拿起另外一小块面,重复上述的步骤。
林简的注意力很快被沈簌簌吸引,他看着沈簌簌的手不停地动着,不到一分钟的时间,一张饺子皮就成型了。
他将其中一张饺子皮拿起来,仔细观察后发现,饺子皮外薄内厚,大小非常统一。
这时候,沈簌簌察觉到了他的好奇,道:“饺子皮最中心留后一块比较厚的地方,可以防止一会儿包饺子的时候馅从里面露出来。”
“恩?”林简压根不知道饺子是个什么东西,但他却知道饺子是面前的圆面皮跟旁边放着的馅合在一起的,而听沈簌簌这个意思,应该是要将馅包进这个面皮中。
十分钟后,沈簌簌所有饺子皮都擀完了,她将林简手中的那块面拿了过来,找了一个小盆放进去,然后将盆盖上,就将之前的肉馅拿了过来,对林简道:“你要跟我一起学包饺子吗?”
林简已经大概知道了饺子到底是个什么东西,听到这话,当下点了点头。
他想着,不过是将饺子馅放进饺子皮里包好而已,能有多难?
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