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今早上食堂分到四副猪肚子，也只有医院食堂能有这个待遇了，这就算是病号菜。”

“对了，姐，省里给特意拨下来一批阴米给医院当福利，昨晚医院领导给全部送到食堂来了，让食堂给看着弄了，不拘医生病人家属大家都跟着尝尝，说是收费便宜点儿，也不要粮票。

早上方师傅专门提了，说今天中午就做一顿阴米粥，最近那些医生护士都累的够呛，是得给他们好好补一补。”

阴米，是将糯米蒸熟后阴干而成的一种加工米制品，因为糯米不容易煮熟，这样处理之后再烹起来就方便多了，比较省事，也别有风味，多是用来煮粥，既方便健康也滋补。

不过，糯米产量也相对要低，公社里以温饱为主，种植的人并不多，一般人家难得收点儿，除非有孩子老人和孕产妇，不然也是舍不得吃，吃法也多是煮粥，种类多样。

沈华浓自己也是挺喜欢吃的，既然有猪肚，她决定做阴米肚片粥。

四副猪肚子说多也多，但是用在食堂就有点太少了，做汤还可以看着多点儿，就是没有好点的配菜。肚片加进阴米粥里，一顿只需要两副就很够分量了，可以做两顿。

很好，今天病号菜窗口可以继续开下去了。

昨天开了病号窗口，今天不开了也不是不行，不过，沈华浓想继续维持下去。

做家常菜当然也是可以，但这种普通手段对她这个临时工来说，并不是很牢靠。

万一再来一个会做这些普通家常菜的关系户，对方又没有陆柏薇那样的风度，就足以将自己给取代了。

在短时间内，沈华浓是需要一份稳定的工作的，只有独一无二，才能让人无可取代。

在医院食堂历史上，还从来没有人稳定拿下来的病号饭，就是最好的选择。

怎么用有限的食材做出分量十足的病号饭，老实讲，沈华浓并不太发愁，食物可以满足人类的味蕾----以前她以此为生，但究其本质属性还是果腹填肚，她也从来没有忘记过这一点，怎么将之发挥到极致，她心有成算。

第79章 别跟大厨耍心眼

沈华浓点头：“我知道了。”

“走，姐，我先领你去放菜的库房看看!”

库房就是位于食堂边上的一间小屋子，面积不大，摆放得有点杂乱。

墙边立着几种能够存放的粮食和青菜，诸如米面、南瓜、冬瓜、土豆红薯之类，两个四方藤筐里是大蒜头、生姜和一些常用的调味料。

不好保存的青菜，用筲箕装着搁在唯一的一张长桌上，筲箕边上是两筐鸡蛋。

彭振华进来就介绍道：“这些西红柿、豆角、辣子存放时间不长，以这几样为主先吃，方师傅说再炒哪个让姐你自己选，保证有两三个素菜就行。”

沈华浓说了声知道了。

“这个大木柜子是这库房最值钱的了，碰到节假日或者领导特别要求才吃，平时都单独上锁的，我打开你瞧瞧?”