特意告诉她,是不是有什么阴谋啊?
霍庭突然伸手搭在沈华浓肩膀上,她不自觉的颤了颤,就见他眯了眼睛,叹气:“你不是胆大包天吗,哪次见面不气我?现在怕我怕成这样?”
“谁能不怕啊!”沈华浓嘟囔。
霍庭松开手,往后退了一步,道:“好,不说了,不说了,我饿了,给我弄点吃的。”
先一步堵住沈华浓的拒绝之言:“我给的家用都收了,这回总该有我的份了吧,还资本家的大小姐呢,现在只有吃点东西能够让我爽快点儿,不然”
沈华浓咳了一声。
他马上就改口了:“昭昭说,最近家里有很多鱼,你做了不少鱼糕?给我来一碗鱼糕汤,要糖醋口的。”
又来点菜来了,真当她这里是饭馆了?
沈华浓早就见识过他的难缠了,只想快点打发他走,看在钱和票的份上,这次什么也没有说,将票子往桌子上一放,拿了个罐头瓶子都给压住了,才又从桌上的瓷盆里拿了一块没有切片的鱼糕出来。
然后在柜子里抓了一小把泡着的干木耳和黄花菜,拿了个西红柿和两片白菜叶子,装在一只大海碗里,又拿了被霍庭糟蹋过的那双筷子。
最近家里的鱼的确不少,河水涨了,爸爸和哥哥跟魏兆堂都往这里送来不少鱼。
他们就住在河边上,这几天水都快要涨到家门口了,出门下个网子就能时不时的抓到几条鱼,村里的几口池塘也都漫塘了,家家户户都不缺这点儿鱼吃,都担心水患呢,也没人盯着他们这一点不放。
鱼多了不好放,沈华浓也想着换个口味,就做了不少鱼糕鱼丸,这样能够多放几天,又因为是半成品,做菜的时候不要太方便。
桌子上的这些是她早上才做出来的,送了一些给河堤三户,又给刘霞她们分了点儿,就还剩下两块。
鱼糕是鄂菜的传统菜肴,在竟市和周边有无糕无圆不成席的说法,足见鱼糕鱼圆在本地人心目中的分量了。
霍庭看她拿了挺大一块,摇头咂嘴:“这次也挺大方啊,你这女人还真是无利不起早。”
他主动点了灯,拿手罩住在前面带路。
沈华浓跟上,她去洗菜,霍庭生火。
灶一热,往锅里倒油之后,沈华浓就开始心无旁骛的剁生姜,切鱼糕片了,姜末爆香,黄花菜和木耳略炒炒,往锅里添水。
霍庭就坐在灶门口往里添了一把柴之后,就一直抬眼看着她,突然感慨:“我妈喜欢吃鱼又嫌刺多,我爸就学会了做鱼糕鱼丸。”
沈华浓没接话,继续切西红柿,这也不影响霍庭继续犯话痨的兴致。
“我记得,我爸跟我说,这做鱼糕用白鲢鱼肉口感最好,六斤的鱼去头去尾剔骨去皮、去鱼红、去筋膜之后剁成糜之后只剩下三斤不到,再搭上六个鸡蛋清,四斤绞好的猪膘肉,加盐,酒,胡椒,生粉,老姜水,一起打上劲,抹平大火蒸一个钟头,期间再刷上三次蛋黄液上色”
他拉拉杂杂说了一通。
沈华浓心里还是有点儿好奇的。
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