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沈华浓想了想又补充了道：“让厨房准备几个素菜、凉拌菜，再做一道鱼杂，分量大点儿不要紧，凑个十八盘。”

鱼杂是龚旺生的拿手菜，他略微犹豫，还是点点头，这种时候的确需要一道自家出品的菜。

“没关系，迟早会从他们身上再赚回来的。”沈华浓安慰了句，道：“时间差不多了就开始吧。”

“好的。”

汇报工作的几人出去了，沈华浓又整理了一会竟市饮食文化手册，没多久就听楼下想起了吱吱吱的喇叭试音声。

她这才放下手中的笔，从办公室出来。

沈主任的独立办公室在餐厅的楼上，三花宾馆以前是竟市前首富张家经营的贵宾楼改造的，内部还挺时髦的，用的是中空设计，从楼梯上来二楼还有室内阳台，她站在阳台上，餐厅的情形尽收眼底。

她先扫视了一圈，在宾客中看到了江大伟、丁一和程景明几个熟面孔，江大伟眼尖一抬头竟然看见她了，正要打招呼被旁边的程景明给拽住了还捂住了嘴。

钢铁侠看过来，给沈华浓眨了眨眼睛，比了个“放心”的嘴型。

沈华浓：

冲他们摆摆手，她就挪开了视线，意外的是还在人群中看见了张利君跟他的丈夫杨勇铭，这两人不知道怎么竟然也来了。

而霍庭，如沈华浓意料之中的，并没有过来。

人太多，沈华浓也没有一一看，就走到厨师比试的展台前方一点儿站定了，这里才是她想观察的对象。

虽然大部分都是二厨，但也差不多可以代表竟市餐饮的中坚力量了吧，就让她看看这些厨师们的水准。

十三个厨师被分成了三排，六个参赛的选手应沈华浓的要求，都在靠近二楼阳台的这一边，让她能够很清楚的观察。

每个人配了一个火烧得正旺的炉子，应该是提前知道了他们准备的菜色，有人是用的大炒锅，有人是铝锅，素菜都是提前清洗了整理好了的，整整齐齐码在从后厨搬出来的菜架子上，主要的食材还是用几只大木桶装着的已经吐沙完待宰杀的河鲜。

据说竟市已经很长时间都没有过这样热闹的大规模比赛了，就是厂子里的技术比武都得追溯到三年多前，难得的热闹，让现场的气氛格外的热烈。