豆油:大半玻璃罐儿
花五肉:目测一斤
……
蓝小哥哥也过来了,上午课间妹妹就告诉他回宿舍吃了。
他来得晚是因为回了自己宿舍一趟。
蓝凤已经确定了中午的菜谱,焖米饭,炒个鸡蛋韭菜,再来个五花肉炒芹菜。
都是快手菜,不耽误时间。
也是因为韭菜、芹菜不像白菜那么禁放。
蓝凤让小哥哥把火点着,让王红摘菜洗菜。
她投米切肉。
不过之前她教了几遍王红怎么摘韭菜和芹菜。
那边小哥哥点着了火,往灶坑扔几块煤之后,也帮着摘菜。
速度比王红快多了。
王红就有些脸红,“我……我太笨了。”
蓝凤已经手脚麻利的盖锅盖了,也加入到摘菜大军,“慢慢来,熟能生巧。”
摘完,洗菜就由两人来了。
蓝凤开始打鸡蛋。
这边锅已经上气了,大锅做饭很快的,还能吃到香酥干脆的锅巴。
不过这个年代这么做饭的其实很少,因为锅巴在很多人眼中是浪费粮食的行为。
其实不会啊,要是不直接吃,也可以添水煮粥,没问题的。
蓝凤打了两个鸡蛋,将鸡蛋搅拌的出现气泡才停手。
米饭闷个三分钟就可以了,蓝凤直接往饭盒里盛。
蓝龙多一些,她和王红一样。
然后把锅巴抢下来,“吃么?很好吃的。”
要是有白糖,放一些就更美味了。
蓝龙和王红捧着吃锅巴。
“好吃,一咬脆脆的香香的。”王红不忘夸奖,眼睛却没离开蓝凤炒菜的动作。
蓝龙也是边吃边烧火。
蓝凤把所有的肉都切了,但不可能一次就用的,她也舍不得,可是现在白天的温度还是很高的,害怕肉坏掉,那就太浪费了,所以准备用油炒制一下,然后放一些盐。
这样再用碗盛起来能吃好几天呢,因为里边有油,能延缓坏的时间。
最后在锅里剩几块肉,就着油锅直接把芹菜就炒出来了。
刷锅炒鸡蛋,放下韭菜扒拉几下就出锅,不能炒时间长了,韭菜出水就不好吃了。
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