说是螃蟹刚死的可以吃。如果不确定什么时候死的，就单手挤压几下螃蟹的腹部，如果它的肢体还能动，动的也明显，那么就能吃，如果不能动，就只能扔掉。
当然，确定能吃之后要立即蒸煮上，否则时间一久还是不能吃。
她也算是大开眼界，从那个时候才知道原来死螃蟹分情况也还有能吃的。
那人见她听得认真，说得更起劲。
说螺丝他是从来不吃的，因为在这个年代，这玩意儿就是个上不了台面的东西。也就谁家没钱买肉和鱼虾蟹，才弄来打打牙祭。两毛钱都能买一大盆。
所以，从小到大到参加工作，螺丝他是不碰的。
说起这个她觉得挺搞笑，有次她因公去江南，当地的人喜欢吃螺丝，就也点了一份。见她不会嗦，就让她用签子扎，结果倒好，她愣是不会吃，只好以不爱吃这个为借口避开这盘菜。
后来过了两三年，跟一个朋友不经意聊天的时候才知道，她当年是有多蠢。
人家让她用签子扎，她就用签子扎，照着那螺丝的塞子使劲儿戳，签子都戳折了！
也是这个时候她才知道，人家说的扎，是让她侧面挑开……
知道真相的时候，她发现好心累。
“家里什么都有，鱼也买了，肉也买了，菜家里有，就没去买。”程曼见她不说话，像是在想事情，笑道，“夏天的时候，咱家墙角不是种了三棵扁豆角吗？”
扁豆角？
林微闻言，眼前一亮，“妈，你弄那个了？”
每年秋天，家里只要有吃不完的扁豆角，就都会煮一下，然后摊开暴晒，直到晒成干，没有一丝水份，才收拢起来。等到过年的时候，泡开，裹上一层面粉，油煎一下再爆炒，那绝对是个想象不到的美味！
“不仅仅弄了这个。”程曼见她馋的口水都要流出来，忍不住笑了两声，“还有，今年秋季咱不是弄了个什么个人什么制来着吗？我就在地头种了几颗倭瓜。长老的，就搁屋里，等着弄粥吃。”
“下了霜之后，倭瓜藤蔓都被冻死了，我就把那些嫩一点的切开晒成干，也收起来了。夏秋这些东西吃多了，就觉得不好吃，腻味儿。可你看看要是搁冬天吃，那得是多下饭的东西？”
硬生生多了两盘子菜！
不仅过年自己能吃个新鲜，到时候家里来亲戚了，也能多两盘子菜撑撑脸！
“妈，你果真是人民群众里最勤劳最会持家的人！”
林微比了比大拇指，毫不吝啬自己的夸赞。
“行了行了，你也别夸我了。给我说说，你要去镇上干什么？”程曼在她肩上轻拍了一下，绷不住笑道，“咱家可啥都不缺。还有啊，我还有事儿没跟你说呢！”
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