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她低着头处理那条鱼的时候，脸上的表情十分的淡定，手里的动作却快准狠。

方宝宝：……

突然有那么一丢丢的害怕……

钟情拿过另外一把细细的刀，轻轻的压在鱼的背鳍上，顺着脊骨轻而易举的就将那条鱼剖成了两半，这一次她准备做的是水煮鱼片，鱼骨要完整的剔出来，剩下的鱼肉片得厚薄适中，一会要拿来腌制。

毕竟鱼本身是有腥味的，如果不去掉鱼腥味，做出来肯定不好吃。

她片鱼的时候才想起来旁边还有一个方宝宝：“要不你先出去坐着吧?做好了叫你。”

方宝宝：她……她好温柔!

5.第 5 章

“没关系，我很有兴趣的!”方宝宝兴致勃勃的站在旁边：“我还可以给你打下手呢!”

钟情这个时候已经开始腌制鱼片了，面粉，蛋清，盐，加上一点点的酒，去掉鱼的腥味，还能让鱼肉更嫩。

将鱼肉腌好之后，钟情起锅烧油，将之前剔出来的鱼骨头，还有鱼头，全部丢进了热油里，方宝宝在旁边惊讶的问：“为什么骨头没有丢?骨头也可以吃吗?”

“只是为了用它来熬汤而已。”钟情一边往锅里丢各种各样的料子，一边询问：“这些辣椒够吗?不够的话，你还可以自己往里加。”

“我要来加!”方宝宝特别兴奋，接过小剪刀来，把晒干的辣椒剪得碎碎的，丢进锅子里，要不是理智还在，光剪辣椒她能剪一下午!

辣椒一掉进热油里，就瞬间的散发出了浓烈的香气，还有刺激的辣味，光闻就知道这辣椒肯定很辣，方宝宝下意识的用手指遮挡了一下，因为眼睛感觉有点被刺激到了，想要流眼泪。

“这辣椒好辣的感觉……”

“自己种的，是我的师父，从更远的北方带回来的品种。”钟情拿过锅盖来，盖在锅子上面，要稍微煮一会，灶台里的木头被她抽了一些出来，顿时转为了小火。

等到汤底煮好以后，就可以往里放豆芽了，豆芽不能煮太久，因为豆芽本身就是一种很容易熟的食材，在锅里滚上几圈之后，就可以先盛出来了，然后再放入腌制好的鱼肉。

往里放鱼肉的时候一定要记住，不可以全部的倒进去，要一片一片往里夹，而且不能煮太久，煮久了鱼肉会老，就不好吃了。