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思靖带着欣赏的目光慢慢打量每间排屋的不同装饰，心想当自己垂垂老矣之时，或许这些战前建筑就能成为世界遗产了也说不定。

时间能让一切沉淀，厚积而薄发。

迈着悠闲的步子晃荡到哈芝巷的入口，三三两两的游客顶着中午的烈日等候轮流与标志性的斑斓壁画合影留念，思靖驻足围观眼前的华裔美女凹出各种妩媚造型，希望在镜头中留下自己最美丽的一面。

看完美女又往前走过三排双层店屋来到一间装潢温馨的小餐馆。刚伸手推开门，里头立刻有人柔声对她说：“老板，来了？”

思靖朝全能的前台+服务员+餐厅经理王梓笑了笑，柔声问：“今天来了什么食材？”

“我们拿到了马来西亚进口的鲜鸭，jeremy开心得要疯了，一直飚法语。”王梓笑着回答，用背部帮思靖推开前往厨房的厚重雕花木门，思靖一眼看见jeremy面前的玫瑰木堆成了小山，他正认真点算木头的数量。

大概猜到他要干什么，思靖缓缓朝他走近，站到他身边才温柔询问：“需要给你弄来一些最好的橙子么？”

见老板来了，jeremy笑眯眯说：“不用你，我已经派人去找了！”

对视莞尔一笑，思靖在走之前忍不住提醒：“记得不要超过预算，来日方长。”

jeremy开心点点头，自顾自的去忙了。

这是思靖回国后通过朋友介绍而接手的一间餐厅，主厨jeremy是由法国白人夫妇领养的非洲裔移民，他是个非常有天分的厨师，但性格并不适合在大型餐饮集团或名厨餐厅任职，主要因为他对于财务方面的东西一窍不通，往往一头热做出惊人的美味后，经过点算才发现自己亏得不行。

思靖第一次吃到他的菜后，惊为天人，思前想后接下了这间餐馆，但有三个条件。

首先，餐馆的目标不在于赚大钱，但也不能亏损，jeremy需要做到的是赚到足够给算他自己在内的三名厨师、一名酒保和一名经理共五人的两个月年终花红，两次团队到国外试菜+进修+旅行，以及给每个人办生日派对的钱。

第二，他不能够太固执，必须适时听取老板和经理的建议。

第三，他必须收思靖为徒。

这样的经营方针让jeremy很舒服，在团队的同意下，他们转向经营高端餐饮，主打没有菜单的私房菜，在这个人们愿意为美食撒钱的国土上，很快的，那充满创新精神的厨艺得到许多美食家的推荐，甚至在一个月前得到了一颗星，这是他们始料不及的。

而jeremy也没想到的是，思靖对于第三点非常认真，她系上围裙后会拿出做外科手术的精神，她的巧手让jeremy非常惊讶，很多时候，思靖对肌理的了解甚至超过了他。

还有那高超的刀工，有些时候jeremy居然会向思靖请教，最让他惊叹的是思靖能把豆腐切成丝而不断开或破碎，很长一段时间他一直以为那是华人厨师特有的秘技。