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“不瞒四太太,我有一张独门烧鱼秘方,想卖给王掌柜。”

“哦,是怎么样的秘方?”

“四太太你要是信我,我今日回去烧一份鱼,明日给你带来,你尝过就知道好了。”

钱四太太转头对站她左边的小丫头道:“蝉衣,你去楼下跟掌柜的打声招呼,借他的厨房一用,再让春江去买条鱼回来。”

不大会儿,就看到蝉衣推门进来,走到四太太面前道:“太太,鱼买好了,也跟林掌柜打过招呼了。”

钱四太太转头对陶盈说道:“小丫头,现在地方有了,鱼也齐了,你现在就去烧来吧。”

陶盈拍拍心口,暗自说道:“幸好今天早上带了几个酸果过来,否则还真没法烧。”

陶盈又朝四太太行了一礼道:“行,那请四太太稍等片刻,我们去去就来。”

陶盈两人跟着随从来到一楼后院的厨房,发现油盐酱醋,各种调料齐全,买鱼的春江还细心的把鱼处理干净了。

“六哥哥,你来帮我烧火吧。”

这酸果子鱼其实没有啥技术含量,吃的无非就是一个创意,再加上这酸果子在这附近寻不见,才显得它金贵起来。

“盈儿,你会烧么,不用回去请大娘来烧么?”

“放心吧,六哥哥,我看我娘烧过,都记着呢,不会错的。”

陶六哥听陶盈语气挺有些自信,也不在多话,没一会儿锅就热了。

陶盈往锅里添了点油,等油热到七成熟,把切成细片的生姜和酸果放到了油锅里,不断翻炒,等姜炒出香气,放入鱼煎起来。

陶盈看到灶上有山粉(就是淀粉一种),最后还勾了勾芡,使得果汁香能更好的包裹住鱼肉。

烧好了鱼,陶盈用一个白底蓝花的盘子盛了,趁热给钱四太太送去。

四太太看着卖相挺不错的鱼,鲜闻了闻,果香味挺浓,从鱼腹部处夹了一小块鱼肉,尝了尝,味道确实不错。

“小丫头,你这鱼是怎么做的?你要卖的就是这个菜谱么?”

“是的,四太太,虽然这鱼做法简单,但是要想烧出这果子香味,必须得有这个果子才行。”

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