17、第十七章 重出职场
看着李婷并不是出于无聊才要开一个咖啡馆,范晴有点感动,她决定给李婷一些真实的建议:“是这样,那我给您简单讲一下啊。咖啡馆是餐饮类的项目。餐饮类的项目,最重要的是你要知道它将来怎么使用。就好像您家里要装修一个厨房,那么最有发言权的人,应该是家里那个做饭的人。所以您要是想开咖啡馆,最好能找到一个有这方面经验的人。”
李婷一脸疑惑:“那去哪儿找呢?我的朋友没有开咖啡馆的。”
范晴说:“您可以去招聘一个资深的咖啡馆店长或者经理。”
李婷:“那来的人是骗子怎么办?我怎么知道他真的会开咖啡馆,还是假的会开咖啡馆?”
“对,这就需要您自己去判断了。招人就会有走眼的时候。我们公司也一样。”
“这个办法太冒险了。有没有别的办法呢?”
“有,但是我觉得不适合您。”
“没关系,你说来听听。”
“那就是您自己去学着开咖啡馆。比如,您自己先去咖啡馆工作一段时间。很多人开餐厅之前,都先去餐厅打工几个月甚至一年。”
李婷颓然地说:“这不行。我怎么能去咖啡馆打工呢。让朋友知道都笑死了。”
“再不然,可能也可以去学一下,比如去念个餐饮管理类的职业技术课程。”
“我拖着四个孩子,没有时间啊。这会儿临时把孩子放家里,保姆和外婆一起看着,我才能出来逛一会儿。”
范晴心里暗暗好笑:合着到我这儿是阔太太“逛一会儿”的内容之一。这有钱的太太总以为做事和买包一样,把钱往那里一拍就解决一切。其实做项目资金固然重要,人才往往比资金更重要。这方面,李婷真应该跟她老公好好学一学:刘总这种大事小事都要自己控制的脾气虽然烦人,但他确实是个不好糊弄的老板。刘总的项目进展都非常顺利,因为一丁点小问题都逃不过他那双精打细算的法眼。不像之前范晴在外企时合作过的一个红二代大佬,平时在社会上经常出入高级场合,风流倜傥,一表人才,很多杂志追着他做专访,俨然一代儒商。实际上该大佬每天净顾着到处社交,手下一堆严重不负责任的废柴。若不是仗着老爹的余威在人际关系上有点优势,再加上这些年地产火到了不正常的地步,按他手下的怠慢劲儿,生意只怕早就黄了。
范晴想了想:“还有一个办法最省事,就是您直接接受一个已经在经营的咖啡馆。这样只需要花钱就行了。”
李婷高兴地说:“这个好!这个适合我!去哪儿找这样的咖啡馆呢?”
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