分卷阅读352（1 / 2）

“先把这个放在外面冻着吧。”五福示意。

这里没有冰箱，幸好如今是冬天，放外面冻着便算是冷藏了。

紧接着，又在分离开来的蛋黄加入糖轻轻的打散了，再加入牛乳和玉米油，然后筛入细面粉，轻轻翻拌均匀。

“别翻太猛了，不然蒸不成。”五福道。

灵儿点头，小心的翻着那加了面粉的蛋黄液，动作十分细致。

“可以了。”五福回想着从前所看到的，见那蛋黄液差不多了，就让人取了那冻着的蛋白来，自己加了三分一进去，让灵儿慢慢搅拌，看着差不多便再加，直到全部倒入搅拌均匀。

此时，用于蒸蛋糕的锅已经按着她的吩咐开始放在小红炉上预热烘干，厨房里围了好几个人，都好奇的看着五福半动手半动嘴的做什么蛋糕。

便是得了消息的周氏，也好奇的走过来张望。

五福哭笑不得，把人驱散了，只剩下自己的丫头和在厨房帮厨的人。

“倒进小锅。”五福指使着灵儿把一盘搅拌好的倒进那热了的锅，盖上盖子便开始蒸。

“姑娘，这要蒸多久？”灵儿看了一眼沙漏。

五福沉吟片刻，道：“先蒸个一刻钟看看吧，再多做几个，糖和面粉等的比例都不同，再看着时间不同，哪个时间最合适。”其实她也把握不住，毕竟这都不同后世的厨具，所以干脆多做几个，总有一个是好的吧，反正家里人多，也不愁吃不完。

灵儿等人应了一声，人多力量大，很快就一溜儿的小红炉上蒸上了蛋糕。

蛋糕蒸着，一会儿，就散发出一股子奶香甜味儿，五福有些欢喜，这起码是成了一半。

五福又让灵儿按照刚才蛋清分离的样子给打出奶油来，比起蛋糕的甜，她更添多了两勺糖，反正某不是喜欢甜吗，然后冻着备用。

时间一点一滴的过去，直到所有蛋糕面都先后起了金黄色，五福便让拿出去冻着，直到放凉了，尝了一个看着不差的，和前世的差不离了，才取了一个看起来最好的，抹上奶油，开始用果子花儿点缀。

第五百九十三章 我很喜欢

大年初一，五福的一时兴起，让整个伍宅的人都得到了口腹之欲，那叫蛋糕的糕点，实在是新鲜香甜，软软糯糯，又好克化，比平日里见到的糕点又多了个新鲜劲。

有些人起了心思，略一打听怎么做的，然而听到光是鸡蛋就用了一小筐，更别说其它，就咋舌摇头。

这年头，卖身为奴的，基本都是家中困苦的，鸡蛋对于他们来说，也算是金贵的物件儿，放在农户人家里，存起来，还能卖钱呢，哪舍得就这么用来做糕点？

而且，鉴于五福刚买下一个铺子又是要做酒楼的，紫玉多了一层考虑，不让季嫂子和灵儿等知情的人泄露配方出去，兴许可以用在酒楼里，用新鲜物来吸引客流。

五福对此无可无不可，反正只是个糕点，如她们所说，好克化，卖出去小孩大人吃也可以。

这本来就是兴之所至，做起来哄小孩儿的，没错，五福暗自把阿九视作小孩了，别扭又小气的小孩。

蛋糕由紫玉亲自送过去。