“像今天这样，刚包好的饺子，煮的时候就得用热水。现包现煮的饺子不能用冷水，因为饺子皮是湿的，如果用冷水煮，饺子就容易粘在一起，不好吃。在家里刚包好的饺子用开水煮，只要饺子在锅里漂起来，就差不多了可以吃了。如果你不放心，用筷子压一下，饺子皮硬硬的，颜色有点深，就是熟了。”
舒宜在一旁听得认真，时不时说两句捧场，食堂里的大厨也一脸满足，“只要是做菜上的事儿，以后有什么不会的，就来问我！你跑过来不方便，就让你妈来问我，然后让你妈回家告诉你！”
直到饺子出锅，舒宜妈妈都没机会对大厨说些麻烦了打扰了之类的话，而且舒宜妈妈看着，发现完全不需要。
尽管女儿和大厨年纪相差三十多岁，但两人却相谈甚欢。
舒宜妈妈接过女儿递给她的刚出锅的饺子，以为女儿就要从食堂的里面走到外面，和她一起吃饭了。
舒宜妈妈今天刚看到女儿的时候被吓了一跳，然后心里就是满满的感动了，女儿今天特地跑到她的单位来，不就是为了和她一起吃大年初一这一顿一年里最重要的饭吗？
然而舒宜妈妈接过盘子之后，却听到女儿对她说，“妈，你先坐下吃吧，稍微留点肚子，别吃太饱啊。”
“高师傅说要教我做冰花煎饺！等会儿还有一盘煎饺呢！”
然后舒宜妈妈看到舒宜头也不回地跟着高师傅走到食堂里的另外一个煤气灶前，往高师傅递给她的平底锅里倒油，“这么多油够不够？还要再多一点？”
第81章
舒宜妈妈的失落在咬开第一只饺子的瞬间烟消云散。
太好吃了吧！
猪肉韭菜馅儿的饺子，猪肉香、韭菜嫩, 一口咬下去满是鲜甜的汁水。
然后舒宜妈妈发现这一盘饺子里, 竟然还有两种馅儿。除了猪肉韭菜的, 还有牛肉大葱的。牛肉馅儿在煮熟之后缩成了一个个劲道弹压的肉丸, 舒宜妈妈一口一个肉丸, 香得她都舍不得蘸醋。
食堂里今天准备的也只有饺子, 但食堂里的饺子，舒宜妈妈吃过太多次了, 连自家女儿包的饺子的味道的一半都比不上！
舒宜妈妈突然对刚才食堂大厨指导女儿煮饺子这件事表示怀疑……食堂大厨做饭那么难吃，女儿做饭那么好吃, 食堂大厨竟然还指导女儿？
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