钱玑看都不看他一眼，继续刮鱼肉，一面刮完，轮到另一面，刮到鱼刺时便更加仔细，力道减半，生怕将刺混入鱼肉中。
一炷香时间后，盘里的鱼变成鱼肉末儿，菜板上鱼头鱼尾完整留着，中间是段没有肉的鱼身。
钱玑道：“好了，你吃吧。”
招财跳起来往盘子里扑。
钱玑端起盘子，招财扑了个空，招财怒道：“骗子，不是说让我吃了么？”
钱玑指指菜板道：“那才是你吃的，鱼肉我还有用。”
“有什么用？”招财冷哼道，“你把好的都吃了，留下不好吃的给我。”
钱玑敲他脑袋：“我有你想的那么坏么？”
招财动了动脖子道：“有。”
钱玑看着他脖子上的红绳，昧着良心骂道：“小没良心的。”
招财叼起鱼头道：“那你把鱼肉拿走。”
“这是用来做鱼丸的。”
“鱼丸？”招财很快便把鱼头吃完，嘴里含着鱼尾，说话含糊不清，“那是什么？”
“当然是吃的。”钱玑盛了半碗玉米粉加进去，又撒了些糖和盐，“等下拿到集市去卖，要不怎么赚钱？”
搅拌均匀后，钱玑用筷子点了一下鱼肉，放入口中咂咂嘴，觉得还差点儿味道，便拿起胡椒粉罐，抖了点进去。
招财循着香味走过来，嘴里的鱼尾顿时变得索然无味起来。
钱玑放下拌好的鱼肉，把葱切段，生姜切片，倒了一小碗开水，把葱姜一股脑丢进去。开水一烫，那味道便跑出来。钱玑觉得时候差不多了，用勺子挡着，小心将葱姜水倒入鱼肉中。
招财彻底吃不下嘴里的东西，目不转睛的盯着钱玑手里的碗，粉色的小鼻子一动一动的，撷取空气中的鱼香味，伺机偷吃。
主材、辅材都已齐全，钱玑顺着一个方向使劲搅动，直把鱼肉搅的黏在一块儿，成了巨大的肉团才停止。他卷起袖子，左手曲成凹槽，用勺子挖些鱼肉放在手心挤成等大小的丸子，再放入滚水中。
招财脑袋搭在盐罐子上，全然忘记偷吃的事情。钱玑现在做的东西，是他从未见过，也没吃过的。
不一会儿，所有的鱼肉都成了鱼丸，烧到半开的时候，钱玑用汤勺把它们盛出来放到汤盆中打包好。
“你要干嘛？”招财抬起圆滚滚的脑袋，“还没吃呢。”
“说了是拿去卖的。”
招财依依不舍道：“那还没尝呢……”
“没熟尝什么？”钱玑把打包好的鱼丸放进小货摊的柜子里，又放了些东西进去，然后灭掉火，挑起扁担对招财道，“变成人，提着门口的木桶，跟我赚钱去。”
七
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