至于沈俊彬本人对生活品质要求如何,是否一样严苛?盛骁倒觉得,他应该不是那么吹毛求疵的人。
真着急的时候,巴掌大的房间他也肯屈就,地下捡起来的衣服他也套上就跑,不是么?
思及此,盛骁朝宴会厅门口走过去,笑得很灿烂,将龌龊旖旎香艳激荡的思想掩盖得滴水不漏:“沈总。”
沈俊彬两手自然交叠在身前,站在门旁,冲他微微点了下头:“进去看看吗?”
总监能踏踏实实地在这儿站着,足以证明宴会厅里一切如常。客人用餐大多不喜欢被人盯着看,有服务员在里面服务就足够了,突然来个陌生面孔往门口一杵,还人高马大得令人咋舌,反而让人心有疑虑。
盛骁做了个为难的表情:“今天就不进去了吧,怕影响了您的业绩。”
沈俊彬没信他的鬼话,慈祥地笑着“哼”了一声。
“我陪你在这儿站站。”盛骁上前一步,和那人比肩而立,“穿这样冷不冷?”
出于一种类似于鸡遭到黄鼠狼拜年时的本能警惕,沈俊彬疑心他居心不良,侧目凝望了一会儿。
盛骁想展示自己的优秀时总是无往而不利的,沈俊彬看了几眼,没看出什么话里有话的端倪,恢复了心平气和:“还行。”
今日晚宴的大部分菜品都是分餐制的中菜西吃。将菜品按人数分为小份,既更为卫生,营养也更合理。随之提高的菜品选材、分装和装饰成本注定了同样人数下中菜西吃的收费更高,不过也只有这样的餐制才能上真正的“大菜”。
几个厨师推着餐车,从备餐间往宴会厅门口方向走过来,走得格外小心。
沈俊彬替服务员拉开了宴会厅门,叮嘱了一句:“慢点儿,别急。”
盛骁不知车上放的是什么,但按照一般认知,同一场宴会中分装使用的餐具越高档华丽,象征着其中盛放菜品的价值越高。看那盖盅描金画龙的,比一般盛鲍参的盖盅还大一圈,必定价值不菲。
宴会的菜单基本上都是按照预定规格执行的,但在最终排菜之前,如果负责人到厨房溜一圈儿尤其是试吃过的话,不无临时改变主意的可能,认可厨师长强烈推荐的菜品。
这种“你吃个看看不买没事”并配以诚挚热情笑脸的销售手段和路边的水果摊没什么区别,也一样有效,传承千年且前途无量。
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