第23章 彩虹蛋黄酥
一餐丰盛的蟹料理,宋岚和甄辰两人吃到了凌晨时分。
甄辰一开始还顾忌着桌对面的人,时刻记得用筷子去夹蟹肉蟹腿,再往嘴里送。等吃到兴头上,便直接动了手。
经过两道高油煎炸,再被覆盖以口味厚重的咸蛋黄沙,蟹独有的香味依然没被掩掉。
甄辰夹起一只蟹腿送到自己碗里,两指捻上蟹脚送到嘴边。
“甄辰,你处理蟹的手法真不错。除了腿肉,还连了点身子里的肉……唔,感觉腿肉味道没蟹身的肉味道重。还能平得出甜味来,一丝丝挺细的。”
对面传来话声,甄辰抬头一看,发现对面的宋岚也在用手。
小猫胖胖因觊觎盘中蟹,但宋岚出于胖胖健康考虑,并不允许胖胖尝味。
嘴馋的小猫被抱下了桌,此时正蹲在宋岚大腿上,从桌下探出个小脑袋,提溜着眼,目光依依不舍地看向前方冒着热气的美食。
甄辰不经意对上胖胖的目光,他当着小猫的面,露出一口大白牙,咬住蟹腿扯出条白净细腻的蟹肉,搁唇齿间抿,最后喉头一滚,迅速吞掉。再用嘴去吸吮蟹足相连的那块壳内肉。
壳内的肉就满满都是酱料和咸蛋黄的风味。咸蛋黄均匀覆盖在蟹肉和蟹膏上。一口咬下去,最初会被粗糙咸鲜所吸引,随即就能体会蟹肉的幼滑纯粹,最后便是软弹馥郁的蟹膏。
三种感觉层次分明,却也融合得恰到好处。滋味随着烹饪一步步深入蟹壳深处,诱惑着品尝者放弃体面,去舔舐壳片缝隙。
甄辰一口满足,眼见着盘中所剩的美食正在逐渐变少,手里动作忍不住放缓,吃得格外珍惜。
围观全程的小猫,默默移开了视线。
“是啊,蟹腿故意没剪破,就是想让你尝尝原味。”甄辰嘴里的都咽下去了,才忍住笑意回答。
宋岚没在意甄辰答得晚,他拿起一块蟹身肉,“你当时应该提醒我,留几只整蟹试试清蒸做法。”
甄辰双肘撑在桌上,捧着一只蟹的背壳咬得津津有味。闻声,淡定地小幅度摇头,“以后有机会的,明年还带份给你,我们再吃个够。”
正准备用公勺舀散落在盘底的蟹黄蟹膏的宋岚,动作顿了一下。他挑眉,很快就继续捞起盘底碎末,往碗里装。
“好啊。”宋岚装作听不懂甄辰的邀约之意,直接应下,话锋一转,“要不要给你留一勺?我看你那碗饭都没怎么动,可以试试拌饭。”
“要!”甄辰刚想让宋岚手下留勺,又不知道该如何开口。见宋岚有心,差点笑出声来。
他不敢耽搁,直接从宋岚手里接过勺。他下意识想去端盘,但手伸到一半,骤然皱起了眉。他
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