林宇星先把酸菜用油炒一炒，随后加点糖，接着升起来备用，然后再次烧开锅，加入姜爆 一爆，把清理干净且切好的猪肠倒下去爆炒，如果有辣椒的话更好，可惜他找遍了整个厨房都 没有看到辣椒，可见这个时代还没有辣味的食物。
等炒得差不多的时候，林宇星加入酸菜盖上盖子焖一焖，开盖再煮一会儿就可以上桌了。 掌柜的一直都站着，当香味传出来的时候，他忍不住咽了一下自己的口水，他还是第一次 看到猪肠的味道如此好闻。
趣味楼的厨师看到小哥儿的做法后恍然大悟，不过他们还是打算试试味道再评价。
于是一大盘酸菜炒大肠就上桌了，掌柜的和厨师都迫不及待的夹了一口吃了起来，猪肠难 闻的味道没有了，剩下一股清淡的带着姜的香味，让人的嘴巴压根就停不住。
以前他们炒大肠的时候也是去味的，不过仅仅是用姜炒压根就不够，自然做出来的不好吃
林宇星看到他们的表情，就知道这道菜他成功了，“阿叔，你觉得我提出的交换条件还凑 合吗？”
掌柜的满脸都是笑容，“满意，非常满意。”
他怎么也没有想到这猪肠还可以这样子吃，以后他们趣味楼又有了一道招牌菜，客人肯定 会源源不断。
“宇哥儿，这猪下水的其他菜你也会做吧？ ”掌柜的精明的问道，他觉得这小哥儿就算是 穿着很破旧，甚至上面还有很多补丁的衣裳，但直觉的认为他不是一个普通的哥儿，身上散发 出来的气息，哪里是乡村哥儿拥有的。
林宇星点头，“自然是知道的，这猪肝之类的东西可是很好吃呢。”没想到野猪肉才卖完 ，这菜谱的做法又上门了。
“小哥儿爽快，你把猪下水几个做菜的方法卖给我们趣味楼如何？ ”掌柜的笑着问道，毕 竟多了这几样菜的话，对他们酒楼来说可是很不错的。
林宇星一副为难的回答，“这可都是不传秘方呢。”
掌柜的看到他的样子就知道小哥儿想要什么，“价格好商量，一个菜谱方法二两银子如何
?，，
林宇星心里面转动了几圈，脸上还是不动声色，而掌柜的继续说道，“小哥儿，这二两银 子很多了，毕竟这可是家常菜，一吃就很容易被学会的。”
□作者闲话：
第33章麻烦来了
林宇星想想也是，他会的几乎都是家常菜，厉害点的大厨一吃就可以做出来，于是他点头 ,“行，我给你示范五个猪下水的家常菜。”
也就是说，他又有一笔十两的收入，这对于普通家庭来说，算是一笔巨大的财富，毕竟在 乡下建造一般的屋子也只是需要十多两而已。
掌柜的听到宇哥儿的话后心里面有些吃惊，毕竟猪下水可是没人要的，更不要说吃，而眼 前的哥儿竟然可以做出那么多道菜，这就是财源，让他对这哥儿印象更好。
于是林宇星就给掌柜的示范了如何弄猪肺的菜，等他拿了野猪肉及猪下水走
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